Ryba w sosie serowym

Przygotowanie

1. Rybę jeśli jest mrożona wyjmuję na noc na talerz na którym kładę ścierkę i rano jest gotowa do użycia . Jedyne co trzeba zrobić to osuszyć rybę . Każdy kawałek ryby Przyprawiam solą oaz pieprzem cytrynowym . Przyprawy staram się dokładnie wetrzeć w rybę.
   Patelnię z olejem mocno rozgrzewam . Przyprawioną rybę wkładam na gorącą patelnię i smażę filety z każdej strony około 4 minut.
   Śmietanę rozbijam z wodą - a daję jej około pół szklanki . Dodaję również szczyptę przyprawy kucharek . Całość wlewam na patelnię . Czekam , aż śmietana zacznie wrzeć i dodaję ser topiony porwany na kawałki oraz obrany i pokrojony drobno czosnek . Całość delikatnie mieszam drewnianą szpatulą . Ser cudownie się rozpuszcza i zagęszcza śmietanę tworząc sos serowy . Jeżeli uważamy , że sos jest zbyt rzadki należy dodać sera , ale trzeba pamiętać , że sos po ostygnięciu zgęstnieje . Ja sosu już nie doprawiałam solą i pierzem , gdyż dobrze przyprawiona ryba i ser doskonale nadają smaku .
   Ryba jest gotowa . Cudownie miękka,soczysta i do tego serowy sos . Pysznie .
   Podajemy z ziemniakami lub makaronem .
   Cudownego dnia
   
   Małgośka w Kuchni
   
   https://www.malgoskawkuchni.com/2020/11/ryba-w-sosie-serowym.html

2. * Potrzebujesz tyle kawałków fileta ulubionej ryby ile zjesz lub ile osób chcesz nakarmić . Ja użyłam 3 kawałki ryby.
   Jeżeli porcji będzie więcej należy zrobić więcej sosu .
   
   
   
   
   
   https://kucharek.pl/kategorie-produktow/przyprawa-do-potraw/
   
   
   
   Polecam śmietanę piątnicę .
   
   https://piatnica.com.pl/produkty/smietana-18-200-g