Ryba na obiad w sosie pomidorowym
Autor:
UwagaBabciaEwa
Składniki
- około 600 g filetu z dorsza lub innej ryby
- 400 g cieciorki konserwowej (po odsączeniu)
- 700 g passaty pomidorowej
- 1 papryczka chili
- około 100 g cebuli czerwonej
- około 100 ml wody
- ½ łyżeczki rozmarynu
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- (można dodać inne zioła, kwestia gustu)
- do smaku sól, pieprz
- olej do smażenia
- ja użyłam passaty bez dodatku cukru, więc do smaku dodałam ksylitol (można dodać cukier)
Przygotowanie
-
Cebulę kroję w cienkie półplasterki.
Umytą papryczkę, oczyszczam z nasionek, drobniutko kroję i dodaję do cebuli. Jeżeli nie mamy papryczki, to danie możemy doprawić ostrą papryką mieloną.
Umytego i osuszonego dorsza kroję na mniejsze, kilkucentymetrowe kawałki.
Cieciorkę płuczę z zalewy. -
Danie możemy przygotować na dużej patelni lub rondlu:
Na rozgrzanym oleju podsmażam przez około 3 minuty, cebulkę z papryczką.
Następnie dodaję cieciorkę, passatę, wodę, zioła, doprawiam solą i ksylitolem (miałam passatę bez cukru), dokładnie mieszam i duszę pod przykryciem około 10 minut.
Następnie dodaję rybę i duszę jeszcze pod przykryciem około 10 minut.
Na koniec sos zagęszczam rozdrobnioną cieciorką. Do kubka przekładam kilka łyżek cieciorki i rozdrabniam blenderem, następnie rozdrobnioną dodaję do sosu.
Dokładnie mieszam, sprawdzam smak, jeżeli trzeba to doprawiam – ryba jest gotowa.
Ryba w sosie pomidorowym z cieciorką jest gotowa, można podawać. Życzę smacznego.
Pozdrawiam Babcia Ewa
- około 600 g filetu z dorsza lub innej ryby
- 400 g cieciorki konserwowej (po odsączeniu)
- 700 g passaty pomidorowej
- 1 papryczka chili
- około 100 g cebuli czerwonej
- około 100 ml wody
- ½ łyżeczki rozmarynu
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- (można dodać inne zioła, kwestia gustu)
- do smaku sól, pieprz
- olej do smażenia
- ja użyłam passaty bez dodatku cukru, więc do smaku dodałam ksylitol (można dodać cukier)
Komentarze do przepisu (9)
Super, mniam, mniam :)
*Przejdziesz do wersji klasycznej