Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Schab faszerowany szynką to atrakcyjna i nowoczesna propozycja na niedzielny obiad. To danie z pewnością przypadnie do gustu w szczególności dzieciom, którym znudziły się już tradycyjne schabowe.
Cudownie kremowy sernik na ciasteczkowym spodzie z wyczuwalną nutą pistacji i...
Odsłon: 1130
Pielmieni robi się tak jak nasze rodzime uszka, ale jest różnica w farszu. Pi...
Odsłon: 619
Sycylijski przepis, u mnie posłużył za inspiracje do pysznego makaronu.
Odsłon: 170
...do picia. Najlepszy naturalny energetyk. Życzę powodzenia wszystkim matu...
Odsłon: 253
Cudownie kremowy sernik na ciasteczkowym spodzie z wyczuwalną nutą pistacji i...
Odsłon: 1130
Pielmieni robi się tak jak nasze rodzime uszka, ale jest różnica w farszu. Pi...
Odsłon: 619
Sycylijski przepis, u mnie posłużył za inspiracje do pysznego makaronu.
Odsłon: 170
...do picia. Najlepszy naturalny energetyk. Życzę powodzenia wszystkim matu...
Odsłon: 253
Składniki
Przygotuj sos czosnkowy. Połącz ze sobą jogurt, majonez, przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy. Wstaw do lodówki na przynajmniej 1-2 godziny. Wyjmij na ok. 30 minut przed podaniem.
Schab umyj, oczyść i wysusz papierowym ręcznikiem. Pokrój go w grube plastry, jak na kotlety schabowe.
Plastry schabu rozbij tłuczkiem do mięsa na grubość ok. 1 cm. Jeśli kawałek jest mały i otrzymany płat mięsa nie ma dużej powierzchni, możesz połączyć dwa plasterki, nakładając na siebie ich końcówki i rozbijając je tłuczkiem.
Natrzyj mięso solą i pieprzem. Na każdy płat schabu nałóż po 1-2 plasterki szynki i plasterku sera. Zwiń ciasno w roladkę. Żeby dodać im trwałości, szczególnie jeśli nie chcesz od razu ich smażyć, owiń każdą roladkę szczelnie i mocno folią spożywczą.
W głębokim talerzu rozbełtaj jajka. Do drugiego talerza wsyp bułkę tartą. Każdą roladkę obtocz najpierw w jajku, potem w bułce tartej i ponownie w jajku i bułce.
Smaż na rozgrzanym, głębokim oleju, na patelni przez 3 minuty z każdej strony. Panierka powinna być mocno złota. Schab faszerowany podawaj w postaci roladek lub talarków, z dodatkiem sosu czosnkowego i posiekaną natką pietruszki.