Roladki ze schabu

Roladki ze schabu
> 1-2 os.
> 60 min
średnie
przystępne
avatar Autor: krisskrk
Gustownie i smacznie

Składniki

  • schabu, 12dkg
  • Ogórek kiszony, 0,40gr
  • papryka konserwowa, 0,40gr
  • Boczek surowy wędzony, 0,60gr
  • pieczarka

Przygotowanie

  1. przygotowanie farszu,podsmażamy:pieczarki doprawiając solą i pieprzem następnie boczek.Rozbijamy schab coś na wzór kwadrata solimy i pieprzymy układamy ogórka pokrojonego w plastry na niego pieczarki,boczek i paprykę-zawijamy jak gołąbka oprószając mąką i smażymy na lekkim ogniu z dodatkiem (kropli) oleju na złociście.

  2. Przekładamy do rondelka w,którym znajduje się wcześniej przesmażona cebula,czosnek,liść laurowy,ziele ang.,kminek mielony,papryka słodka mielona,majeranek,doprawione magii solą i pieprzem zalane niewielką ilością wody lekko wstępnie podduszone.Dusimy w tym roladki ok.40min.

  3. Po uduszeniu mięsa można zmiksować wszystkie składniki na patelni dodać odrobinę zimnego masła i polać nasze danie.Jak ktoś lubi do sosu można wcześniej dodać rozmaryn świeży lub tymianek będzie pieknię aromatyczny sos.

Składniki
  • schabu, 12dkg
  • Ogórek kiszony, 0,40gr
  • papryka konserwowa, 0,40gr
  • Boczek surowy wędzony, 0,60gr
  • pieczarka
Składniki