roladki z cukini i mięsa mielonego

roladki z cukini i mięsa mielonego
> > 6 os.
> 30 min
łatwe
tanie
avatar Autor: Ewa48l
smaczne roladki na ciepło i na zimno

Składniki

  • 0,5 miesa mielonego z indyka lub inne
  • 1 marchew
  • 1 cebula
  • 2 cukinie małe młode
  • pasata pomidorowa( ja używam też przecier pomidorowy z kartonu)
  • przyprawy sól, pieprz, curry, olej kokosowy do smażenia mała łyżeczka, pietruszka koper
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 szklanka ryżu

Przygotowanie

  1. cukinie pokroić w wzdłuż na cienkie plastry ułożyć na tacy obok siebie i oprószyć solą aby zmiękły

  2. zagotować 2,5 szklanki wody lekko osolić wsypać ryż i ugotować na miękko

  3. cebulę pokroić w kostkę
    czosnek pokroić w kostkę
    marchew zetrzeć na tarce o grubych oczkach
    pietruszkę i koper pokroić drobno
    zielone części te grubsze cukinii pokroić w kostkę

  4. na patelnię włożyć olej kokosowy lub oliwę 1 łyżeczkę, cebulę i czosnek następnie marchewkę podsmażyć 10min dodać cukinię i pomidory doprawić przyprawami według swojego smaku ja dodaję bazylię sól pieprz

  5. do miski włożyć mięso mielone
    wystudzony ryż
    przyprawy i pietruszke i koper
    wyrobić na jednolitą masę

  6. moczyć rękę w zimnej wodzie i formować podłużne kotleciki następnie każdy zawijać cukinią i układać na blaszce
    jeśli zostanie cukinia wkroić ja do sosu
    piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni góra/dół 30 min
    podawać polane sosem warzywnym
    są pyszne na gorąco jak i na zimno
    ja do naczynia zaroodpornego wlewam sos i na to ukladam roladki
    smacznego

Składniki
  • 0,5 miesa mielonego z indyka lub inne
  • 1 marchew
  • 1 cebula
  • 2 cukinie małe młode
  • pasata pomidorowa( ja używam też przecier pomidorowy z kartonu)
  • przyprawy sól, pieprz, curry, olej kokosowy do smażenia mała łyżeczka, pietruszka koper
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 szklanka ryżu
Składniki