Schab pokroić w plastry
Rozbić dość cienko
Położyć plaster sera na schab i ogórka kiszonego (ćwiertkę lub połówkę)
Zwinąć w roladki i spiąć wykałaczkami lub obwiązać nitką
Opruszyć czerwoną słodką papryką
Podsmażyć na patelni ze wszystkich stron
W garnku zagotować wodę dodać liśc laurowy, ziele angielskie, pieprz ziarnisty
Wrzucić podsmażone roladki
Gotować na wolnym ogniu ok 40 minut
Sos zagęścić mąką pszenną
Pogotować jeszcze 10 minut
Dodać soli do smaku
I Gotowe !