roladki schabowe
Autor:
jkm69
Składniki
- 4 schabowe mocno rozbite
- 4 pieczarki
- 4 plastry sera żółtego (w moim przypadku ser morski)
- Pieprz
- Sól
- papryka słodka
- przyprawa do grilla
- Natka pietruszki
- 2 jajka
- mąka
- Bułka tarta
- olej do smażenia
Przygotowanie
-
Kotlety dobrze rozbite przyprawiam pieprzem,solą i przyprawą do grilla.
Pieczarki drobno kroje i podsmażam na patelni.
Na kotlet kładę plaster sera żółtego,część pieczarek i posypuje papryką i posiekaną natką pietruszki(tylko na tą część z serem i pieczarkami)tak przygotowany kotlet zwijam w roladki.
-
Wszystkie tak przygotowane roladki obtaczam dokładnie w mące następnie w roztrzepanym jajku i na końcu w bułce tartej.
Roladki zawijam folią spożywczą i wkładam do lodówki na 3 godziny.
Rozgrzewam olej na patelni i obsmażam dokładnie ze wszystkich stron.
-
Przed samym podaniem usmażone roladki wkładam do rozgrzanego piekarnika,na 150 stopni/20min.z termoobiegiem.
Podaje z młodymi ziemniakami i z dowolną surówką(w moim przypadku surówka z młodej kiszonej kapusty)
Polecane przepisy: roladki schabowe ewy wachowicz
Polecane przepisy: roladki schabowe magdy gessler
Polecane przepisy: roladki schabowe duszone
- 4 schabowe mocno rozbite
- 4 pieczarki
- 4 plastry sera żółtego (w moim przypadku ser morski)
- Pieprz
- Sól
- papryka słodka
- przyprawa do grilla
- Natka pietruszki
- 2 jajka
- mąka
- Bułka tarta
- olej do smażenia
Komentarze do przepisu (2)