Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Propozycja na delikatne, smaczne i kolorowe roladki drobiowe z groszkowo - marchewkowym wnętrzem, otulonym tymiankową nutą - w sam raz na lekki, ale pożywny obiadek :-)
Prosta sałatka z rzodkiewki, ogórka i sałaty strzępiastej polana sosem majone...
Odsłon: 329
Dla niektórych to pyszna przekąska, dla mnie to główny posiłek - strudel z ko...
Odsłon: 70
Zielona prażona pszenica Freekeh, Kasza Gryczana, Pęczak, pieczona kiełbaska...
Odsłon: 115
Prosta sałatka z rzodkiewki, ogórka i sałaty strzępiastej polana sosem majone...
Odsłon: 329
Dla niektórych to pyszna przekąska, dla mnie to główny posiłek - strudel z ko...
Odsłon: 70
Zielona prażona pszenica Freekeh, Kasza Gryczana, Pęczak, pieczona kiełbaska...
Odsłon: 115
Składniki
Groszek odcedzamy z zalewy.
Marchewki obieramy, ścieramy na tarce o grubych oczkach i podsmażamy je na odrobinie oleju do momentu aż delikatnie zmiękną, a nadmiar soku odparuje. Podczas smażenia dodajemy szczyptę soli.
Piersi kurczaka oczyszczamy z włókien i błonek, filetujemy i rozbijamy za pomocą tłuczka*. *Każdy filet rozbijamy przez folię spożywczą, aby uniknąć ewentualnego rozpryskiwania i rozerwania się mięsa. Tak przygotowanego kurczaka obsypujemy z jednej strony solą, pieprzem oraz tymiankiem.
Następnie układamy porcję podsmażonej marchewki...
...a następnie porcję groszku.
Roladki zawijamy i spinamy za pomocą wykałaczek.
Następnie podsmażamy je z obu stron na oleju rzepakowym do lekkiego zarumienia, a następnie zalewamy odrobiną bulionu i dusimy pod przykryciem przez około 10 minut (po 5 minut z każdej strony).
Gotowe roladki podajemy z ulubionymi dodatkami. Można je jeść samodzielnie lub w połączeniu z delikatnym sosem. Roladki świetnie komponują się z sosem czosnkowym.
Życzę smacznego! :)