Roladka pieczarkowa

Roladka pieczarkowa
> 1-2 os.
> > 60 min
łatwe
tanie
avatar Autor: Kasiaczek06
Pyszna dietetyczna roladka na niedzielny obiad.

Składniki

  • 200g fieletu z indyka
  • 80g pieczarek
  • średnia cebula (około 75g)
  • 2 plasterki sera żółtego (ja dałam ser mierzwiony z biedronki)
  • 2 ząbki czosnku
  • natka pietruszki (garstka)
  • sól ziołowa (własnej roboty) ale może być też zwykła
  • pieprz
  • zioła do pizzy
  • papryka ostra w proszku
  • łyżka oliwy
  • liście laurowe
  • ziele angielskie

Przygotowanie

  1. Cebulę kroimy w kostkę, pieczarki trzemy na tarce o dużych oczkach. Do rondelka wlewamy pół szklanki przegotowanej wody, dodajemy oliwę, liście laurowe oraz 2 ziarenka ziela angielskiego. Gdy nasz mikstura troszkę się zagrzeje dodajemy cebulkę. Dusimy ją około 5 minut, następnie dodajemy pieczarki i lekko solimy lub wegetujemy. Wszystko dusimy przez około 10 minut. Po tym czasie dodajemy 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę, dodajemy posiekaną pietruszkę oraz doprawiamy do smaku pieprzem i solą (można dodać odrobinę majeranku). Dusimy wszystko razem do czas aż wywar odparuje.Tak przygotowany farsz odstawiamy do wystygnięcia.

  2. Filet z indyka rozbijamy na cienko. Na filet wyciskamy ząbek czosnku i równo smarujemy. Przyprawiamy solą, pieprzem, ziołami do pizzy oraz ostrą papryką. Na przyprawy kładziemy żółty ser a na ser nasz farsz. Wszystko zawijamy. Gotową roladkę posypujemy przyprawami; sól, pieprz, ostra papryka, zioła do pizzy. Roladkę zawijamy w papier do pieczenia, a następnie w folie aluminiową (szczelnie). Pieczemy w nagrzanym piekarniku w temperaturze 170 stopni przez 25 - 30 minut z termoobiegiem. Roladka wychodzi soczysta i pyszna;)

Komentarze do przepisu (1)

Konto usunięte 12 stycznia 2014
Pycha , 10 punktów na plus ;))
Składniki
  • 200g fieletu z indyka
  • 80g pieczarek
  • średnia cebula (około 75g)
  • 2 plasterki sera żółtego (ja dałam ser mierzwiony z biedronki)
  • 2 ząbki czosnku
  • natka pietruszki (garstka)
  • sól ziołowa (własnej roboty) ale może być też zwykła
  • pieprz
  • zioła do pizzy
  • papryka ostra w proszku
  • łyżka oliwy
  • liście laurowe
  • ziele angielskie
Składniki