Pyszne klopsiki z boczkiem wędzonym

> 3-4 os.

> 60 min

łatwe

przystępne

Autor: Smacznebodomowe

Przepis na klasyczne danie w zupełnie nowej odsłonięcie – pyszne klopsiki owionięte plastrami wędzonego boczku. Klopsiki proponujemy podać z prostą sałatką z ogórka zielonego i prażonych nasion słonecznika, taka kompozycja zaskoczy wszystkich domowników, musisz koniecznie wypróbować. Smacznego! Więcej na blogu www.smacznebodomowe.pl

Składniki

Klopsiki: 500 gramów mięsa mielonego z indyka
100 gramów wędzonego boczku w plastrach
125 gramów sera mozzarella (1 kulka)
Jedna bułka
Sól, pieprz do smaku
Sałatka: 3 ogórki
30 gramów nasion słonecznika
Sól, pieprz do smaku

Przygotowanie

Klopsiki:

• Bułkę zalewamy wodą i pozostawiamy na 15 minut, następnie odsączmy nadmiar wody
• Do mięsa mielonego dodajemy sól, pieprz oraz nasączoną bułkę, całość mieszamy
• Mozzarelle kroimy w kostkę
• Z niewielkiej ilości mięsa formujemy placuszek, na środek kładziemy kawałek mozzarelli, a następnie formujemy klopsik
• Klopsiki owijamy cienkimi plastrami wędzonego boczku i przekładamy do naczynia żaroodpornego, pieczemy przez 40 minut w temperaturze 170 stopni
Sałatka:

• Ogórki obieramy ze skórki, kroimy w kostkę i solimy do smaku
Nasiona słonecznika prażymy na rozgrzanej patelni
• Ogórka posypujemy prażonymi nasionami słonecznika