Przepyszny sos z kurek

Przepyszny sos z kurek
> 3-4 os.
> 30 min
łatwe
tanie
Witam serdecznie, dzisiaj chciałabym zaproponować przepis na pyszny sos z kurek. Przepis jest bardzo dobrze znany, ale jeżeli ktoś jeszcze nie robił tego pysznego sosu z kurkami, to polecam przygotować. Sos kurkowy jest przepyszny, a najlepiej smakuje podany z ziemniaczkami (według mnie), polecam przygotować.

Składniki

  • około 400 g kurek
  • kubek 200 g śmietanki 30% lub 36% (użyłam 30%)
  • 1 cebula (około 120 g)
  • pęczek natki pietruszki
  • około 80 g masła
  • sól, pieprz
  • olej do podsmażenia cebuli

Przygotowanie

  1. Kurki dokładnie oczyszczam za pomocą pędzelka, następnie płuczę partiami pod bieżącą zimną wodą przez kilka sekund, tak żeby kurki nie nasiąkły za bardzo wodą i osączam na durszlaku.

    Natkę pietruszki drobno siekam.
    Cebule kroję w drobną kostkę i przekładam do osobnej miseczki.
    Osączone większe kurki kroję na mniejsze kawałki, a małe pozostawiam całe.

  2. Przygotowanie sosu:
    Na rozgrzanym oleju na patelni podsmażam cebulę przez kilka minut, tak żeby cebula się zeszkliła.
    Następnie dodaję masło, kurki i całość duszę przez około 10-12 minut, na średnim ogniu, tak żeby kurki były miękkie i odparował nadmiar wody (jeżeli jest).

    Do miękkich kurek dodaję śmietankę, natkę pietruszki, doprawiam solą, pieprzem i dokładnie mieszam. Sos duszę jeszcze około 4-5 minut, tak żeby śmietanka się zredukowała i powstał gęstszy sos.

    Sos z kurkami jest gotowy, życzę dużych zbiorów kurek i smacznego.
    Pozdrawiam Babcia Ewa

Komentarze do przepisu (1)

babeczka35 09 sierpnia
Jak pysznie wygląda :) Mniam :)
Składniki
  • około 400 g kurek
  • kubek 200 g śmietanki 30% lub 36% (użyłam 30%)
  • 1 cebula (około 120 g)
  • pęczek natki pietruszki
  • około 80 g masła
  • sól, pieprz
  • olej do podsmażenia cebuli
Składniki