Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Przepis na roladę z kaczki"
Jajka lubię jeść z dodatkami, aby dać trochę wyrazu mdłemu, według mnie smako...
Odsłon: 35
Wersji na lasagne jest wiele, wszystko zależy od naszych preferencji – możemy...
Odsłon: 54
Jest to bardzo łatwa i szybka do przygotowania sałatka. Jest kolorowa i smacz...
Odsłon: 66
Uwielbiam szparagi i w sezonie goszczą na moim stole tak często jak się da. T...
Odsłon: 60
Jajka lubię jeść z dodatkami, aby dać trochę wyrazu mdłemu, według mnie smako...
Odsłon: 35
Wersji na lasagne jest wiele, wszystko zależy od naszych preferencji – możemy...
Odsłon: 54
Jest to bardzo łatwa i szybka do przygotowania sałatka. Jest kolorowa i smacz...
Odsłon: 66
Uwielbiam szparagi i w sezonie goszczą na moim stole tak często jak się da. T...
Odsłon: 60
Składniki
kroki do przygotowania rolady
Kaczkę oczyść, umyj i osusz.
Za pomocą ostrego noża usuń kości w taki sposób, by powstał jak największy płat mięsa ze skórą.
Mięso wyłóż na drewnianą deskę i posmaruj olejem. Przykryj folią spożywczą. Następnie delikatnie rozbij je tłuczkiem.
Płat mięsa oprósz solą oraz pieprzem. Ułóż na nim plastry boczku, tak aby na siebie nachodziły.
Wyłóż farsz i ostrożnie zwiń roladę. Zwiąż nicią kuchenną.
Natkę pietruszki drobno posiekaj. W małym garnuszku roztop masło. Bułki pokrój w drobną kostkę, wrzuć do miski i dodaj natkę pietruszki oraz jajka.
Dopraw do smaku solą i pieprzem. Następnie wlej śmietanę i roztopione masło. dokładnie wymieszaj i odstaw. Pora oczyść i pokrój na długie kawałki.
Ząbki czosnku obierz i potnij w cienkie plasterki.
Przygotowaną roladę (patrz poniżej)włóż do formy, posyp kminkiem, obłóż tymiankiem, kawałkami pora oraz czosnkiem. Całość podlej niewielką ilością wody.
Piecz w nagrzanym piekarniku przez 70 minut w temperaturze 190o C. Gdy rolada będzie miękka, wyjmij ją z piekarnika i usuń nić kuchenną.
Roladę pokrój w centymetrowe plastry. Podawaj z ryżem i dymkami. Całość polej powstałym podczas pieczenia mięsa sosem.Źródło: Na żywo