Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis wart wypróbowania: "Przepis na roladę z jajkiem i groszkiem"
Szybki i smaczne racuszki z jabłkiem na śniadanie
Odsłon: 354
Botwinka do klasyczna zupa. Mogłabym ją jeść codziennie. Moją ulubioną wersję...
Odsłon: 58
Szybki i smaczne racuszki z jabłkiem na śniadanie
Odsłon: 354
Botwinka do klasyczna zupa. Mogłabym ją jeść codziennie. Moją ulubioną wersję...
Odsłon: 58
Składniki
Do garnka włóż 4 jajka, zalej je posoloną wodą, Gotuj ok. 10 minut, wyjmij, przestudź, polewając zimną wodą. Potem obierz ze skorupki i odłóż do całkowitego wystudzenia.
Zimne jajka pokrój w grube plastry. Mrożony groszek wrzuć na posolony wrzątek, gotuj chwilę, odcedź, dobrze osącz.
Mięso mielone wymieszaj z ostatnim jajkiem. Przypraw do smaku solą oraz pieprzem. Do mięsnej masy domieszaj groszek. Filet z indyka opłucz pod bieżącą wodą.
Rozetnij na duży płat. Lekko rozbij między dwoma kawałkami folii spożywczej. Płat posyp solą oraz pieprzem. Rozłóż na nim szynkę, posmaruj mięsną masą. Przykryj plasterkami jajek ugotowanych na twardo i zwiń.
Roladę obwiąż mocną, bawełnianą nitką. Marchewkę i cebulę obierz, opłucz, pokrój w kostkę. Seler naciowy oczyść, łodygi potnij na drobne kawałeczki.
W brytfance (ew. dużym garnku o grubym dnie) rozgrzej olej. Zrumień na nim roladę. Wyjmij.
Na tym samym tłuszczu zrumień warzywa. Dołóż koncentrat pomidorowy. Wlej wino, bulion oraz pomidory z puszki. Pieczeń włóż do przygotowanego sosu.
Piecz pod przykryciem 2 godziny w temp. 180 st.
Wspaniale smakuje podana zarówno na gorąco z kluseczkami ziemniaczanymi, jak i na zimno – jako wędlina do kanapek z pszennej bułki.
ok. 2 godzin i 30 minut
porcja ok. 550 kcal
Aksamitny sos
Pieczeń wyjmij, owiń folią aluminiową, aby nie wystygła. Sos z dna brytfanki zmiksuj na gładko. Jeśli lubisz, do sosu dodaj 2 łyżki gęstej śmietany i sporą szczyptę mielonej papryczki chili. Dzięki temu będzie miał bardziej wyrazisty smak.Źródło: Tina