Proste polędwiczki w 30 minut

Proste polędwiczki w 30 minut
> 3-4 os.
> 30 min
łatwe
przystępne
Pyszne i błyskawiczne danie, które można przygotować w niecałe 30 minut. Mięciutkie i soczyste polędwiczki a do tego zdrowa surówka z warzyw i owoców.

Składniki

  • 1 polędwiczka wieprzowa
  • 1 marchewka
  • 1/2 kapusty pekińskiej
  • 1 jabłko ze skórką
  • 1/2 białej części pora
  • 1/2 małego jogurtu naturalnego
  • 2 łyżki majonezu
  • sól
  • pieprz
  • olej

Przygotowanie

  1. SURÓWKA:

    Kapustę kroimy w cienkie paseczki. Marchewkę i jabłko (ze skórką) ścieramy na tarce. Por kroimy w cieniutkie talarki. Dodajemy 1/2 małego jogurtu naturalnego (ok. 3 łyżki) i 2 łyżki majonezu. Przyprawiamy solą i pieprzem. Dokładnie mieszamy i wkładamy do lodówki.

  2. POLĘDWICZKI:

    Z polędwiczki zdejmujemy błony i odkrawamy tłuszcz. Następnie kroimy na kawałki szerokości ok 4 cm. Każdy kawałek delikatnie rozpłaszczamy ręką, żeby powstały kotleciki.

    Mięso przyprawiamy solą i pieprzem, wklepujemy przyprawy w mięso.

    Smażymy na patelni z mocno rozgrzanym olejem, z każdej strony na złoto. Gdy będą już rumiane, zdejmujemy patelnię z ognia i przykrywamy przykrywką (lub drugą patelnią), żeby odpoczęły, czekamy ok 10 min.

    Podajemy z surówką i jeśli lubimy również z ziemniakami.

  3. Smacznego :)

Składniki
  • 1 polędwiczka wieprzowa
  • 1 marchewka
  • 1/2 kapusty pekińskiej
  • 1 jabłko ze skórką
  • 1/2 białej części pora
  • 1/2 małego jogurtu naturalnego
  • 2 łyżki majonezu
  • sól
  • pieprz
  • olej
Składniki