Potrawa z ciecierzycy i soczewicy

Potrawa z ciecierzycy i soczewicy
> 3-4 os.
> 60 min
łatwe
tanie
Sycące i pięknie pachnące danie. Warto dodać, że bardzo zdrowe.

Składniki

  • 1 szkl. suchej ciecierzycy
  • 1 szkl. suchej zielonej lub czerwonej soczewicy
  • 1 papryka czerwona lub żółta
  • 2 marchewki
  • 25 dag pieczarek
  • 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1 cebula
  • 1 papryczka chilli
  • 2-3 ząbki czosnku
  • przyprawy: sól, pieprz, papryka ostra, kumin, kolendra
  • kilka łyżek oleju rzepakowego

Przygotowanie

  1. Ciecierzycę i soczewicę namoczyć na noc ale oddzielnie. Następnego dnia odlać z nich resztę wody, przepłukać i ugotować osobno w nowej wodzie ze szczyptą soli. Do rondla wlać nieco oleju i poddusić na nim pokrojoną cebulę, czosnek, paprykę, papryczkę chilli, pieczarki. Dolać wody. Dodać koncentrat pomidorowy i przyprawy. Jakieś 5-10 minut dusić pod przykryciem. Potem dodać pokrojoną w kostkę marchewkę. Dalej dusić jeszcze 15 min. Pod koniec gotowania dodać ciecierzycę i soczewicę. Wymieszać. Danie gotowe.

Komentarze do przepisu (2)

bryssska 19 marca 2018
Smakowicie wygląda ;-)
kucharka-amatorka 19 marca 2018
Dziękuję.
Składniki
  • 1 szkl. suchej ciecierzycy
  • 1 szkl. suchej zielonej lub czerwonej soczewicy
  • 1 papryka czerwona lub żółta
  • 2 marchewki
  • 25 dag pieczarek
  • 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1 cebula
  • 1 papryczka chilli
  • 2-3 ząbki czosnku
  • przyprawy: sól, pieprz, papryka ostra, kumin, kolendra
  • kilka łyżek oleju rzepakowego
Składniki