Polędwiczki z papryką i surówka z marchewki i selera.

Polędwiczki z papryką i surówka z marchewki i selera.
> 5-6 os.
> 60 min
średnie
przystępne
avatar Autor: ewa1959a
...smaczne,można podawać z ziemniakami lub kaszą gryczaną

Składniki

Przygotowanie

  1. Polędwicę kroimy na plastry ubijamy tłuczkiem,solimy,pieprzymy smarujemy musztardą nakładamy pokrojone w paski: paprykę,ogórka i cebulę( może też być plaster boczku jak ktoś lubi)zwijamy i spinamy małym drewnianym patyczkiem(wykałaczką).Lekko podsmażamy następnie zalewamy wodą lub bulionem i dusimy do miękkości,robimy sos.Surówka; marchewkę,seler,jabłko zetrzeć na tarce,dodać przeciśnięty ząbek czosnku zalać zalewą sporządzoną z majonezu,śmietany kwasku cytrynowego,cukru,wymieszać.

  2. Ziemniaki kroimy w plastry i dusimy na oleju.

Składniki
Składniki