Polędwiczki wieprzowe w sosie chrzanowym

Przepis dnia 2016-03-28
Polędwiczki wieprzowe w sosie chrzanowym
> 5-6 os.
> 60 min
łatwe
przystępne
avatar Autor: mimiwiki
Polędwiczki wieprzowe pieczone (a właściwie duszone) - podane z sosem chrzanowo -śmietanowym -z przepisu mojej Mamy :)

Składniki

  • 2 polędwiczki wieprzowe (ok.500g)
  • 2 łyżki śmietany
  • 1 łyżka chrzanu tartego
  • przyprawa do wieprzowiny
  • majeranek
  • czosnek
  • zioła prowansalskie
  • sól, pieprz
  • 1 łyżka masła
  • ewentualnie - łyżeczka mąki

Przygotowanie

  1. Polędwiczki myjemy i usuwamy ewentualny tłuszcz i błony. Przyprawiamy solą, pieprzem, przyprawą do wieprzowiny i dużą (jeśli ktoś lubi) ilością majeranku i ziół prowansalskich.
    Wkładamy do naczynia do zapiekania, kładziemy na nich plasterki masła i podlewamy odrobiną wody. Wstawiamy do nagrzanego do 190 stopni piekarnika na 45 minut . W tym czasie polewamy je kilkakrotnie powstałym sosem - ewentualnie, gdy jest potrzeba - uzupełniamy wodę.

  2. Zlewamy i cedzimy powstały tłuszcz do rondla. Dodajemy śmietanę i chrzan. Gotujemy kilka minut. Jeśli sos jest za rzadki zaprawiamy łyżeczką mąki.

    Polędwiczki kroimy w plasterki i polewamy sosem.

  3. Podajemy według upodobań.
    Smacznego :)

Komentarze do przepisu (15)

Obserwator 03 kwietnia 2014
Rewelacjaaaa ..!!!
BEATA1978 04 kwietnia 2014
Musi być pyszna. Wygląda bardzo kusząco.
Konto usunięte 04 kwietnia 2014
Jakie kruchutkie, pycha!
zobacz wszystkie komentarze*

*Przejdziesz do wersji klasycznej

Składniki
  • 2 polędwiczki wieprzowe (ok.500g)
  • 2 łyżki śmietany
  • 1 łyżka chrzanu tartego
  • przyprawa do wieprzowiny
  • majeranek
  • czosnek
  • zioła prowansalskie
  • sól, pieprz
  • 1 łyżka masła
  • ewentualnie - łyżeczka mąki
Składniki