15
smaczne
Autor:
btylza
Polędwica wieprzowa w sosie na sałacie lodowej.
> 3-4 os.
> 30 min
średnie
przystępne
Autor:
btylza
Smażona polędwica wieprzowa, podana na sałacie lodowej z pomidorkami koktajlowymi polana sosem.
Składniki
- Polędwiczka wieprzowa - około 500 g.
- Sałata lodowa - 1 główka
- Pomidory koktajlowe - ok.300 g.
- Olej do smażenia, sól, świeżo zmielony pieprz
- Składniki na sos:
- -słodka śmietanka - 100 ml.
- - musztarda z gorczycą - 2 pełne łyżeczki
- - musztarda sarepska - 1 pełna łyżeczka
- - płynny miód - 2 łyżeczki
- - sos sojowy - 2 łyżeczki
- - wiórki kokosowe - 5 pełnych łyżeczek
- - woda - około 50 ml
Reklama
Przygotowanie
-
1- Polędwiczkę kroimy na około 2,5 cm kawałki
2- Rozgniatamy dłonią na dość grube kawałki
3- Doprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem
4- Smażymy na oleju po 5 do 7 minut z każdej strony i zostawiamy w cieple. -
Przygotowanie sosu.
1- Do rondelka wlewamy wszystkie płynne składniki sosu i dokładnie mieszamy.
2- Dodajemy wiórki kokosowe.
3- Dodajemy wywar z usmażonego mięsa.
4. Zagotować i w razie potrzeby zagęścić mąką. -
1- Na talerzach układamy liście sałaty lodowej na której układamy kawałki polędwicy.
2- Polewamy gorącym sosem.
3- Dekorujemy pomidorkami koktajlowymi.
Podajemy z pieczonymi ziemniakami lub frytkami.
SMACZNEGO!!!
Polecane przepisy: polędwica wieprzowa
Polecane przepisy: polędwica wieprzowa duszona w całości
Polecane przepisy: polędwica wieprzowa smażona w rękawie w piekarniku
Reklama
Składniki
- Polędwiczka wieprzowa - około 500 g.
- Sałata lodowa - 1 główka
- Pomidory koktajlowe - ok.300 g.
- Olej do smażenia, sól, świeżo zmielony pieprz
- Składniki na sos:
- -słodka śmietanka - 100 ml.
- - musztarda z gorczycą - 2 pełne łyżeczki
- - musztarda sarepska - 1 pełna łyżeczka
- - płynny miód - 2 łyżeczki
- - sos sojowy - 2 łyżeczki
- - wiórki kokosowe - 5 pełnych łyżeczek
- - woda - około 50 ml
Składniki
Komentarze do przepisu (1)