Placuszki z kurczaka i pieczarek

Placuszki z kurczaka i pieczarek
> 5-6 os.
> 30 min
średnie
przystępne
avatar Autor: irma
Pyszne danie mięsno-warzywne z dodatkiem sosu czosnkowego , które może być podane na obiad jak i samodzielne danie. POLECAM!

Składniki

  • cały filet z kurczaka
  • pieczarki, 20 dkg.
  • ser żółty starty, 20 dkg.
  • BIAŁA CZĘŚĆ PORA
  • 2 łodygi selera naciowego
  • Mąka pszenna, 2łyżki
  • mąka ziemniaczana, 3 łyżki
  • jajka, 3 szt.
  • sól, pieprz. czosnek suszony, papryka słodka, do smaku
  • olej do smażenia

Przygotowanie

  1. Mięso umyć i pokroić w drobną kostkę

  2. Pieczarki obrać i pokroić w paski.

  3. Ser żółty zetrzeć na grubej tarce.

  4. Por i seler naciowy pokroić w cienkie plasterki

  5. Wszystkie składniki dobrze wymieszać, doprawić solą, pieprzem papryką słodką. Soli dodajemy nieco więcej, ponieważ pieczarki nie były wcześniej niczym doprawiane i "zabiorą dla siebie" sporo soli.

  6. Jajka roztrzepujemy i dodajemy mąkę pszenną, ziemniaczaną i suchy czosnek. Dokładnie wyrabiamy ciasto o dość gęstej konsystencji. Wlewamy do mięsnej masy , mieszamy i odstawiamy do lodówki na ok.30 minut.

  7. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz i łyżką nakładamy niewielkie placuszki. Smażymy z obu stron na rumiany kolor. Podajemy do ziemniaczków lub ryżu i z sosem czosnkowym, na który podam przepis. Życzę SMACZNEGO!

Komentarze do przepisu (11)

paskudna2206 08 sierpnia 2010
Też robię podobne placuszki są pyszne:)tyle ze ja pieczarki kroje dość grubo i duszę osobno w ziołach na... Czytaj całość »
Też robię podobne placuszki są pyszne:)tyle ze ja pieczarki kroje dość grubo i duszę osobno w ziołach na maśle potem dodaje do mięsa:)przepis można urozmaicać jest zawsze smacznie:)
irma 08 sierpnia 2010
Tak masz racje przepis można modyfikować na różne sposoby. Słyszałam, że z dodatkiem boczku wędzonego jest... Czytaj całość »
Tak masz racje przepis można modyfikować na różne sposoby. Słyszałam, że z dodatkiem boczku wędzonego jest bardzo dobry. Pozdrawiam.
wioleta333 08 sierpnia 2010
robię podobne pyszne polecam....
zobacz wszystkie komentarze*

*Przejdziesz do wersji klasycznej

Składniki
  • cały filet z kurczaka
  • pieczarki, 20 dkg.
  • ser żółty starty, 20 dkg.
  • BIAŁA CZĘŚĆ PORA
  • 2 łodygi selera naciowego
  • Mąka pszenna, 2łyżki
  • mąka ziemniaczana, 3 łyżki
  • jajka, 3 szt.
  • sól, pieprz. czosnek suszony, papryka słodka, do smaku
  • olej do smażenia
Składniki