Placki ziemniaczane z cukinią

Placki ziemniaczane z cukinią
> 3-4 os.
> 60 min
łatwe
tanie
Smaczne, szybkie do zrobienia, można podawać z gulaszem, sosem, śmietaną, a i na słodko z cukrem. Ja podaję ze śmietaną, sosem jogurtowo-czosnkowym lub sosem grzybowym jak dziś

Składniki

  • 6 średnich ziemniaków · 1 młoda cukinia · 1 nieduża cebula ·

Przygotowanie

  1. Ziemniaki i cebulę zetrzeć na drobnej tarce na miazgę, cukinię na grubej tarce na wiórki. Nadmiar płynu odlać (ja tego nie robię, daję po prostu więcej mąki pszennej albo dodatkowo łyżkę mąki ziemniaczanej).
    Wbić jajka, wymieszać z mąką i przyprawami.
    Wlać na patelnię ok. 0,3cm oleju, rozgrzać i zostawić na średnim ogniu.
    Łyżką nakładać ciasto na rozgrzany olej (najpierw jeden 'placek kontrolny' - ciasto ma się zacząć od razu smażyć, ale bez nadmiernego pryskania).

  2. Placki wykładać na papierowe ręczniki, olej na patelni uzupełniać w miarę ubywania.

Składniki
  • 6 średnich ziemniaków · 1 młoda cukinia · 1 nieduża cebula ·
Składniki