Placki ziemniaczane

Placki ziemniaczane
> 3-4 os.
> 30 min
łatwe
tanie
avatar Autor: AnkaGotuje
Placki ziemniaczane są jednym z ulubionych dań u mnie w domu :) Co ciekawe, niektórzy jedzą je z sosem czosnkowym, inni posolone, a pozostali posypane cukrem … Grunt, że wszystkim smakują!

Składniki

  • 1 kg ziemniaków
  • 2 jajka
  • 1 cebula
  • 2 czubate łyżki mąki pszennej
  • oliwa do smażenia

Przygotowanie

  1. Ziemniaki myjemy i obieramy. Potem ścieramy je na tarce na małych oczkach. 1-2 ziemniaki można zetrzeć na większych dziurkach, aby powstałe większe wiórki, wtedy placki będą miały ładniejszą fakturę.

    Gdy skończymy ścierać ziemniaki, obieramy cebulę i ją również ścieramy na tarce.

  2. Masę ziemniaczano-cebulową odciskamy z nadmiaru soku. Dodajemy jajka, mąkę, sól i pieprz. Wszystko dobrze mieszamy. Gdyby masa była zbyt rzadka, dodajemy jeszcze łyżkę mąki.

  3. Na patelni rozgrzewamy olej i za pomocą łyżki wykładamy porcje ciasta ziemniaczanego na patelnię. Smażymy na złoto z obu stron. Na koniec warto takie placki położyć na chwilę na papierowym ręczniku, aby zebrać nadmiar tłuszczu.

    Smacznego!!!

Komentarze do przepisu (8)

Konto usunięte 28 lipca 2014
To nie są dobre placki.Są grube i jestem pewna ,że w środku niedosmażone.Smaczne placki są... Czytaj całość »
To nie są dobre placki.Są grube i jestem pewna ,że w środku niedosmażone.Smaczne placki są cienkie,chrupiące,przyprawione (sól,pieprz,czosnek,..itd) i nie odlewa się soku z ziemniaków,żeby dodać mąki! Albo jedno,albo drugie.Ja osobiście nigdy nie dodaję mąki i wtedy mam pewność,że placki są super chrypiące i nie dziamowate.
mufinka 29 lipca 2014
Zupełnie przyzwoite placki! To, że Tobie, panteraB2, smakują inaczej zrobione, NIE ZNACZY, że wszystkie inne są... Czytaj całość »
Zupełnie przyzwoite placki! To, że Tobie, panteraB2, smakują inaczej zrobione, NIE ZNACZY, że wszystkie inne są niesmaczne.
Jak sama napisałaś "kwestia gustu".... :)))
Konto usunięte 29 lipca 2014
Placki nie mają być "przyzwoite", tylko pyszne.
zobacz wszystkie komentarze*

*Przejdziesz do wersji klasycznej

Składniki
  • 1 kg ziemniaków
  • 2 jajka
  • 1 cebula
  • 2 czubate łyżki mąki pszennej
  • oliwa do smażenia
Składniki