Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Pierogi z białym serem"
Jajka lubię jeść z dodatkami, aby dać trochę wyrazu mdłemu, według mnie smako...
Odsłon: 30
Wersji na lasagne jest wiele, wszystko zależy od naszych preferencji – możemy...
Odsłon: 41
Jest to bardzo łatwa i szybka do przygotowania sałatka. Jest kolorowa i smacz...
Odsłon: 43
Uwielbiam szparagi i w sezonie goszczą na moim stole tak często jak się da. T...
Odsłon: 39
Jajka lubię jeść z dodatkami, aby dać trochę wyrazu mdłemu, według mnie smako...
Odsłon: 30
Wersji na lasagne jest wiele, wszystko zależy od naszych preferencji – możemy...
Odsłon: 41
Jest to bardzo łatwa i szybka do przygotowania sałatka. Jest kolorowa i smacz...
Odsłon: 43
Uwielbiam szparagi i w sezonie goszczą na moim stole tak często jak się da. T...
Odsłon: 39
Składniki
porcji, czas ok. 60 min; porcja – 450 kcal, cena 2 zł.
Kupując mąkę, zwracaj uwagę na oznaczenia na opakowaniu. Mąka tortowa sprawdza się przy biszkopcie, krupczatka jest najlepsza do kruchych wypieków, luksusowa typ 550 do drożdżowego, a wrocławska do ciasta francuskiego. Na pierogi najlepiej natomiast wybrać mąkę poznańską typ 500.
Ser zmiel w maszynce lub rozdrobnij widelcem. Utrzyj z jednym jajkiem oraz cukrem do smaku. Dodaj kilka kropli olejku waniliowego, wymieszaj.
Owoce przebierz, opłucz, pozostaw na sicie do ocieknięcia. Usuń szypułki. Większe sztuki możesz pokroić na kawałki. 20 dag owoców odłóż, resztę dodaj do masy serowej. Wymieszaj lekko rozgniatając owoce.
Przygotuj ciasto na pierogi. Mąkę przesiej przez sito do miski. Dodaj około 2/3 szklanki ciepłej wody i drugie jajko. Zagnieć gładkie i elastyczne ciasto. Rozwałkuj je na placek o grubości 3 mm, szklanką wykrawaj krążki.
Na każdym z krążków ułóż porcję farszu. Ciasto składaj na pół, formując pierogi. Starannie zlepiaj brzegi. Zagotuj 2 l wody, lekko ją posól. Na wrzątek partiami wrzucaj pierogi. Gotuj 1-2 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię. Wyjmij łyżką cedzakową. Podawaj na stół z resztą owoców, cukrem i śmietaną.
. Kwaśne porzeczki wymagają większej ilości cukru.Źródło: Świat kobiety