Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszne danie z kalafiorem w roli głównej. Kalafior w marynacie musztardowej pieczony w piekarniku podany z piure ziemniaczanym, smażonym jajkiem i boczkiem z odrobiną koperku. A do tego zsiadłe mleko lub kefir:)
Pielmieni robi się tak jak nasze rodzime uszka, ale jest różnica w farszu. Pi...
Odsłon: 611
Sycylijski przepis, u mnie posłużył za inspiracje do pysznego makaronu.
Odsłon: 160
...do picia. Najlepszy naturalny energetyk. Życzę powodzenia wszystkim matu...
Odsłon: 172
CIEKAWOSTKA: Jarmuż zawiera wszystkie 9 aminokwasów potrzebnych do wytworzeni...
Odsłon: 126
Pielmieni robi się tak jak nasze rodzime uszka, ale jest różnica w farszu. Pi...
Odsłon: 611
Sycylijski przepis, u mnie posłużył za inspiracje do pysznego makaronu.
Odsłon: 160
...do picia. Najlepszy naturalny energetyk. Życzę powodzenia wszystkim matu...
Odsłon: 172
CIEKAWOSTKA: Jarmuż zawiera wszystkie 9 aminokwasów potrzebnych do wytworzeni...
Odsłon: 126
Składniki
Z kalafiora usuwamy liście, wycinamy głąb i dzielimy na różyczki. Jogurt naturalny mieszamy z musztardą, majonezem i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. W tak przygotowanej marynacie obtaczamy różyczki kalafiora, układamy w naczyniu żaroodpornym, wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni C i zapiekamy 60-70 min. Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę podobnej wielkości/by równo się ugotowały/,płuczemy,przekładamy do garnka, zalewamy wodą i solimy. Gotujemy do miękkości i odcedzamy. Do gorących ziemniaków dodajemy masło, mleko, doprawiamy solą i pieprzem i ugniatamy tłuczkiem do ziemniaków na jednolitą masę. Boczek kroimy w kostkę, wrzucamy na rozgrzaną patelnię i podsmażamy na małym ogniu aż wytopi się tłuszcz. Dodajemy posiekaną cebulę a gdy się zeszkli przesuwamy ją z boczkiem na bok i wbijamy jajka. Oprószamy przyprawami i smażymy - do ściętego białka i płynnego żółtka lub "na twardo" - jak kto lubi. Porcje piure wykładamy na talerz, polewamy tłuszczem z cebulą i boczkiem, wykładamy smażone jajko, dodajemy pieczonego kalafiora i posypujemy posiekanym koperkiem.