Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zawsze uważałem, że najlepszym sposobem na to, żeby jeść zdrowo, jest szykowanie interesujących, pełnych smaku posiłków. Dlatego dzisiaj proponuję pieczone placki ze słodkich ziemniaków z guacamole i jajkiem w koszulce. Placuszki są jednocześnie słodkie i przyjemnie pikantne, pasta z awokado wprowadza orzeźwiającą nutę świeżości, a jajko wszystko harmonijnie łagodzi. Prawdziwa bomba smaków, a do tego mamy tutaj mnóstwo błonnika i zdrowe tłuszcze – fantastyczny pomysł na zdrowy początek roku!
Pielmieni robi się tak jak nasze rodzime uszka, ale jest różnica w farszu. Pi...
Odsłon: 616
Sycylijski przepis, u mnie posłużył za inspiracje do pysznego makaronu.
Odsłon: 167
...do picia. Najlepszy naturalny energetyk. Życzę powodzenia wszystkim matu...
Odsłon: 240
CIEKAWOSTKA: Jarmuż zawiera wszystkie 9 aminokwasów potrzebnych do wytworzeni...
Odsłon: 129
Pielmieni robi się tak jak nasze rodzime uszka, ale jest różnica w farszu. Pi...
Odsłon: 616
Sycylijski przepis, u mnie posłużył za inspiracje do pysznego makaronu.
Odsłon: 167
...do picia. Najlepszy naturalny energetyk. Życzę powodzenia wszystkim matu...
Odsłon: 240
CIEKAWOSTKA: Jarmuż zawiera wszystkie 9 aminokwasów potrzebnych do wytworzeni...
Odsłon: 129
Składniki
Słodkie ziemniaki obierz ze skóry i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Posiekaj zioła i dodaj je do batatów. Wbij 3 jajka i wlej oliwę. Przypraw solą, pieprzem i płatkami chili. Całość wymieszaj.
Podziel masę na 8 części. Wykładaj placuszki na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Placuszki będą dosyć mokre; uformuj je dopiero na blaszce.
Piecz w temperaturze 200oC (góra dół) przez 30 minut. Po pierwszych 20 minutach obróć je na drugą stronę.
Przygotuj guacamole. Awokado rozkrój i usuń z nich pestki. Wydrąż miąższ do miseczki i rozgnieć widelcem. Zieloną cebulkę oraz świeżą kolendrę pokrój drobno i dodaj do awokado. Wlej sok z limonki. Przypraw solą. Dokładnie wymieszaj.
W garnku zagotuj wodę i zmniejsz ogień do średniego. Do gorącej, ale już nie wrzącej wody wsyp łyżkę soli i wlej łyżkę octu na każdy litr płynu. Zakręć w garnku widelcem, by utworzył się wir. Wbij jajko do garnka. Gotuj przez 3 minuty. Powtórz czynność z wszystkimi jajkami.
Złóż placuszki. Na każdy placek wyłóż 1/8 guacamole i jedno jajko. Posyp szczypiorkiem, płatkami chili, solą i pieprzem do smaku.
Smacznego!