Pieczone mielone z surówką i piure ziemniaczanym

> 1-2 os.

> 30 min

łatwe

przystępne

Autor: ErJot

Propozycja na smaczny zwyczajny obiadek z małą korektą tradycyjnego przepisu:)Dzisiaj dla odmiany mielone z piekarnika czyli pieczone a nie jak zazwyczaj smażone na patelni. Mielone podane z surówką jabłkowo-marchewkową oraz piure ziemniaczanym z nutką czosnku.

Składniki

mięso mielone wieprzowe 60 dag
jajko 1 szt
sól do smaku
pieprz do smaku
mielona papryka do smaku
surówka:
jabłka 2 szt
marchew 2 szt
cebula 1 szt mała
sól do smaku
pieprz mielony do smaku
cukier do smaku
olej 1 łyżka
piure:
ziemniaki 1 kg
mleko ok. 0,5 szklanki
masło 1 łyżka kopiasta
sól do smaku
czosnek 3 ząbki

Przygotowanie

Mięso mielone dokładnie wyrabiamy z jajkiem, solą, pieprzem i papryką. Z mięsa wyrabiamy 6 mielonych, układamy na blaszce lub w naczyniu żaroodpornym wyłożonym papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 185 stopni C i pieczemy ok. 35 min.
W czasie gry mielone pieką się w piekarniku gotujemy ziemniaki wraz z czosnkiem w osolonej wodzie i przygotowujemy surówkę. Surówka: Marchew i jabłko obieramy. Jabłko ścieramy na tarce o dużych oczkach a marchew na drobnych. Cebulę drobno siekamy lub również ścieramy na tarce o małych oczkach. Do startych składników dodajemy olej, doprawiamy do smaku solą, pieprzem i cukrem, mieszamy i odstawiamy.
Ugotowane ziemniaki odcedzamy i wraz z ugotowanym czosnkiem, masłem i mlekiem ugniatamy na gładkie piure.
Upieczone mielone podajemy z surówką i piure.