Bułkę tartą zalewamy bulionem - dodajemy go powoli w takiej ilości by bułka tarta ją wchłonęła a nie pływała w niej. Odstawiamy na 15 min.
Mięso mielone wieprzowe /u mnie z karkówki i łopatki/ przekładamy do miseczki, wbijamy jajko, dodajemy bułkę tartą i odsączone z oleju i pokrojone suszone pomidory oraz drobno posiekany lub przeciśnięty przez praskę czosnek /ze słoiczka z pomidorami/. Doprawiamy solą, pieprzem i mieloną słodka papryką. Dokładnie wyrabiamy.
Dwie małe podłużne foremki natłuszczamy olejem z suszonych pomidorów i przekładamy przygotowaną masę mięsną. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni C i pieczemy przez ok. 60 min.
Komentarze do przepisu (2)