Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jesienne kopytka ze świeżym i domowym pesto.
Pyszne danie obiadowe które przygotujesz na dwa dni. Kapusta z koperkiem, mię...
Odsłon: 72
Bardzo prosta, bardzo smaczna i bardzo szybka w wykonaniu surówka z marchewki...
Odsłon: 26
Pyszne danie obiadowe które przygotujesz na dwa dni. Kapusta z koperkiem, mię...
Odsłon: 72
Bardzo prosta, bardzo smaczna i bardzo szybka w wykonaniu surówka z marchewki...
Odsłon: 26
Składniki
Ziemniaki gotujemy do miękkości i tłuczemy. Dynię pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190 stopni, aż ta zmięknie (około 25-30 minut). Ją również tłuczemy lub przeciskamy przez praskę.
Ziemniaki i dynię łączymy ze sobą i dodajemy mąkę (około 1/4 objętość powstałego puree) oraz sól i pieprz do smaku. Zagniatamy i formujemy w wałek, z którego wycinamy kopytka. Gotujemy je w osolonej wodzie z dodatkiem oleju (2-3 minuty od wypłynięcia).
Natkę pietruszki (duży pęczek) siekamy i wrzucamy do wysokiego naczynia. Dodajemy 3 łyżki oliwy, ząbek czosnku, łyżeczkę soku z cytryny i garstkę ziaren słonecznika. Blendujemy i doprawiamy solą i pieprzem.
Pesto podajemy na ciepłych kopytkach.