Penne z kurczakiem, brokułami, sosem serowym i prażonym słoneczkiem

Penne z kurczakiem, brokułami, sosem serowym i prażonym słoneczkiem
> 3-4 os.
> 60 min
łatwe
tanie
Bardzo proste danie, aksamitne i jednocześnie wyraziste w smaku! Najlepsze do tego dania jest mięso z podudzi kurczaka, bo jest niezwykle soczyste w smaku. Jeśli akurat mamy tylko fileta - nie szkodzi - jest równie smaczny :)

Składniki

  • 4 podudzia z kurczaka
  • makaron penne (lub inny jeśli wolimy)
  • 1 brokuł
  • garstka słonecznika
  • 1 kostka serka topionego
  • mały kartonik śmietanki 30%
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • sól i pieprz
  • Olej słonecznikowy

Przygotowanie

  1. Na suchej patelni prażymy słonecznik (podsmażamy aż się zarumieni).

  2. Do osolonej wrzącej wody z dodatkiem szczypty cukru wrzucamy brokuły podzielone na różyczki.

  3. 10 minut później w osolonej wodzie gotujemy makaron (al dente).

    Mięso z kurczaka oddzielamy od kości i kroimy w kostkę. Cebulę kroimy w drobną kosteczkę i podsmażamy na oleju. Gdy cebulka będzie złocista dodajemy mięso z kurczaka. Na koniec dodajemy przepuszczony przez praskę czosnek, przyprawiamy solą i pieprzem i jeszcze chwilę podsmażamy. Kurczaka odstawiamy na talerz.

  4. Na patelni, na której smażyliśmy kurczaka wlewamy śmietankę i dodajemy kostkę serka topionego. Całość mieszamy, aż serek się rozpuści. Przyprawiamy solą i pieprzem (z solą ostrożnie, bo serek jest już słony).

  5. Odcedzamy makaron i brokuły. Na talerzu układamy kolejno: makaron, brokuły i kurczaka. Polewamy sosem serowym i posypujemy uprażonym słonecznikiem.

Komentarze do przepisu (2)

GREGORHSPEED 16 stycznia 2014
MMM...bardzo lubię penne z dodatkami. Kciuk!
Konto usunięte 16 stycznia 2014
Bardzo smakowite danie :)
Składniki
  • 4 podudzia z kurczaka
  • makaron penne (lub inny jeśli wolimy)
  • 1 brokuł
  • garstka słonecznika
  • 1 kostka serka topionego
  • mały kartonik śmietanki 30%
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • sól i pieprz
  • Olej słonecznikowy
Składniki