Pappardelle z łososiem, pomidorkami i rukolą

Pappardelle z łososiem, pomidorkami i rukolą
> 1-2 os.
> 30 min
średnie
przystępne
avatar Autor: MP3-ka
Pełnoziarniste pappardelle własnej roboty, z kawałkami łososia, pomidorkami koktajlowymi i rukolą - na oliwie

Składniki

  • Makaron: 2 łyżki mąki pełnoziarnistej pszennej
  • 1 łyżka skrobi kukurydzianej, 2 żółtka, sól
  • następnie: ok.150g świeżego łososia
  • 3 pomidorki koktajlowe, garść rukoli
  • ząbek czosnku, kawałek cebuli
  • wegeta, pieprz, oliwa

Przygotowanie

  1. Makaron: mąkę przesiewamy, dodajemy skrobię, żółtka i odrobinę soli - zagniatamy ciasto. Gotowe ciasto wałkujemy na bardzo cienkie, i kroimy paski (takie szerokie na 1cm) i długie. Makaron wrzucamy na osoloną wrzącą wodę, i gotujemy kilka minut, aż makaron będzie al dente. Odcedzamy.

  2. Cebulę i czosnek drobno siekamy, łososia kroimy w średniej wielkości kostkę i wrzucamy na patelnię z odrobiną oliwy. Podsmażamy. Gdy łosoś jest już miękki, dodajemy pomidorki przekrojone na pół i rukolę, oraz przyprawiamy pieprzem i wegetą - chwilę "smażymy". Następnie dodajemy makaron, delikatnie mieszamy i nakładamy na talerz,

Komentarze do przepisu (4)

Konto usunięte 05 lutego 2013
Brzmi bardzo zachęcająco...5...:)
Konto usunięte 05 lutego 2013
Najfajniejsze jest to że makaron robiłaś sama za to jak również za to że wygląda to bardzo apetycznie ode... Czytaj całość »
Najfajniejsze jest to że makaron robiłaś sama za to jak również za to że wygląda to bardzo apetycznie ode mnie również 5:-)))
MP3-ka 05 lutego 2013
makaron robi się bardzo szybko :) co prawda ciasto trzeba bardzo mocno wałkować, ale i tak warto :)
jak znajdę... Czytaj całość »
makaron robi się bardzo szybko :) co prawda ciasto trzeba bardzo mocno wałkować, ale i tak warto :)
jak znajdę gdzieś "sepię" to zrobię czarny makaron :)

dziękuję za 5ki :*
zobacz wszystkie komentarze*

*Przejdziesz do wersji klasycznej

Składniki
  • Makaron: 2 łyżki mąki pełnoziarnistej pszennej
  • 1 łyżka skrobi kukurydzianej, 2 żółtka, sól
  • następnie: ok.150g świeżego łososia
  • 3 pomidorki koktajlowe, garść rukoli
  • ząbek czosnku, kawałek cebuli
  • wegeta, pieprz, oliwa
Składniki