Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jest to idealne mięso wołowe, który nadaje się do wolnego pieczenia,
Tofu raczej nie kojarzy się z deserami, ale zapewniam, że tego warto spróbowa...
Odsłon: 53
Grillowane plastry boczku - pyszne i mega soczyste. Marynata z sosem teriyaki...
Odsłon: 275
Tofu raczej nie kojarzy się z deserami, ale zapewniam, że tego warto spróbowa...
Odsłon: 53
Grillowane plastry boczku - pyszne i mega soczyste. Marynata z sosem teriyaki...
Odsłon: 275
Składniki
Mięso oprószamy solą, pieprzem i obtaczamy w mące pszennej. Na odpowiedniej wielkości rondlu, rozgrzewamy masło klarowane. Obsmażamy mięso na rumiany kolor i odkładamy na talerz. Na tym samym rondlu podsmażmy pokrojoną w piórka cebulę i w plasterki czosnek. Gdy się przyrumienią, dodajemy pokrojoną w plasterki marchewkę, seler naciowy, pietruszkę i w kostkę korzeń selera. Warzywa smażymy ok. 10-15 minut i dodajemy przecier i pomidory z puszki. Dobrze mieszamy i dorzucamy podsmażone warzywa. Zalewamy białym wytrawnym winem. Gotujemy ok. 10 minut. Dodajemy gałązkę rozmarynu, tymianku, kilka ziaren ziela angielskiego i liście laurowe. Wlewamy 3 szklanki bulionu wołowego. Zmniejszamy ogień, przykrywamy pokrywką i dusimy przez około 90 minut, aż mięso będzie kruche i miękkie. Podajemy z ulubionymi dodatkami.