Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczny pomysł na "Ogórkowy chłodnik"
Jedna z najlepszych szarlotek
Odsłon: 510
Pomysł na żeberka w marynacie świetny na grila, ale również do piekarnika. Za...
Odsłon: 263
Jedna z najlepszych szarlotek
Odsłon: 510
Pomysł na żeberka w marynacie świetny na grila, ale również do piekarnika. Za...
Odsłon: 263
Składniki
porcje, czas ok. 25 min; porcja – 200 kcal, cena 2,50 zł.
Ogórki umyj, obierz i pokrój w niezbyt drobną kostkę. Jeżeli masz duże ogórki, wydrąż nasiona, z kolei małe ogórki gruntowe możesz zostawić ze skórką.
Natkę opłucz pod bieżącą wodą, osusz na papierowym ręczniku kuchennym. Oderwij listki z łodyg. Listki niezbyt drobno posiekaj.
Do kubka miksera lub miski wrzuć rozdrobnione ogórki oraz listki natki (część odłóż). Całość zmiksuj na gładkie purée. Dodaj jogurt naturalny, wymieszaj. Chłodnik dopraw do smaku solą, pieprzem i tabasco.
W garnku zagotuj wodę z solą i odrobiną octu winnego. Przygotuj chochelkę. Kolejno wbijaj do niej po jednym jajku, zanurzaj we wrzątku. Trzymaj, aż białko się zetnie.
Chłodnik rozlej do miseczek. Do każdej porcji dodaj jajko w koszulce. Posyp resztą natki.
Gdy obierasz ogórki, pamiętaj, by zawsze zaczynać od ich jaśniejszej strony. Ciemniejszy koniec warzywa często bywa gorzki. Jeśli zaczniesz obierać skórkę od tej strony, rozprowadzisz nieprzyjemną goryczkę po całym ogórku.Źródło: Świat kobiety