Moja najlepsza pizza

Moja najlepsza pizza
> 3-4 os.
> 60 min
średnie
przystępne
Podaję przepis na niesamowicie puchate ciasto na pizzę a do tego sos pomidorowy, a po dodaniu przez Was ulubionych składników na wierzch wychodzi naprawdę niebiańska w smaku pizza warta grzechu ]:->

Składniki

  • mąka, 0,5 kg
  • mleko, 1 szklanka
  • drożdże, 0,5 kostki
  • sól, 1,5 łyżki stołowej
  • cukier, 2 łyżki stołowe
  • olej, szklanka+do wysmarowania blachy
  • jajko, 1 sztuka
  • koncentrat pomidorowy, 0,5 słoiczka
  • woda przegotowana, 125 ml
  • zioła prowansalskie, 0,5 opakowania
  • czosnek świeży, 5 ząbków
  • papryka słodka w proszku, 4 szczypty
  • pieprz czarny, 1 łyżka stołowa

Przygotowanie

  1. Drożdże rozpuścić w cukrze, dodać 0,5 szklanki ciepłego mleka i 3 łyżki mąki, wymieszać i odstawić do wyrośnięcia, aż podwoi swoją obiętość.

  2. Do mąki dodać 1łyżkę soli, jajko i wymieszać, następnie dodać wyrośnięty rozczyn i resztę ciepłego mleka. Wyrobić ciasto, a pod koniec wyrabiania dodać szklankę oleju i jeszcze raz dokładnie wyrobić, aż cały olej zostanie wchłonięty przez ciasto. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrożnięcia (ja ustawiam pod przykryciem z ściereczki na garnku z mocno ciepłą wodą), aż podwoi objętość. Wyrośnięte ciasto wykładamy na dużą blachę (taką dużą, jakie są nieraz w komplecie z kuchenkami), mocno, a nawet soczyście wysmarowaną olejem.

  3. Z koncentratu pomidorowego, 0,5 łyżki soli, pieprzu, wody, ziół prowansalskich, wyciśniętych ząbków czosnku, papryki, robimy sos mieszając te wszystkie składniki.

  4. Ciasto smarujemy sosem dość grubo a na wierzch układamy to co nam kubki smakowe podyktują. I pieczemy ok 30 min w 180 st. SMACZNEGO!!!

Komentarze do przepisu (18)

Annuar 01 marca 2010
Jak jest puchate, to chętnie spróbuję. Lubię taką pizzę.
wiola1100 01 marca 2010
koniecznie musze wypróbować bo ja powiem szczerze nie znalazłam jeszcze takiego przepisu na ciasto do pizzy... Czytaj całość »
koniecznie musze wypróbować bo ja powiem szczerze nie znalazłam jeszcze takiego przepisu na ciasto do pizzy ,które by mi smakowało
nelakornelia 02 marca 2010
no zachęcam mocniście i czekam na werdykt :)
zobacz wszystkie komentarze*

*Przejdziesz do wersji klasycznej

Składniki
  • mąka, 0,5 kg
  • mleko, 1 szklanka
  • drożdże, 0,5 kostki
  • sól, 1,5 łyżki stołowej
  • cukier, 2 łyżki stołowe
  • olej, szklanka+do wysmarowania blachy
  • jajko, 1 sztuka
  • koncentrat pomidorowy, 0,5 słoiczka
  • woda przegotowana, 125 ml
  • zioła prowansalskie, 0,5 opakowania
  • czosnek świeży, 5 ząbków
  • papryka słodka w proszku, 4 szczypty
  • pieprz czarny, 1 łyżka stołowa
Składniki