Młode ziemniaki pieczone z mięsem

Młode ziemniaki pieczone z mięsem
> 3-4 os.
> > 60 min
średnie
przystępne
avatar Autor: ElMar
Jak przygotować młode ziemniaki pieczone z mięsem.

Składniki

  • 600 g filetów z kurczaka ( ja miałam polędwiczki)
  • 2 łyżki oliwy
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • sól, czarny pieprz świeżo mielony
  • rozmaryn
  • tymianek
  • posiekana natka pietruszki
  • 1 kg młodych małych ziemniaków
  • 2 czerwone cebule

Przygotowanie

  1. Mięso umyć, osuszyć pokroić na mniejsze kawałki i włożyć do miski. Oliwę wymieszać z sokiem z cytryny 1 łyżeczką soli, ok ½ pieprzu. Marynatą skropić mięso, zawinąć w folię i wstawić do lodówki na ok 5 godzin.

    Piekarnik rozgrzać do 200 stopni.
    Ziemniaki obrać i odgotować w osolonej wodzie ok 10 minut. Ugotowane ziemniaki przełożyć do brytfanny, miedzy ziemniaki poukładać kawałki mięsa. Posypać ziołami, solą odrobina pieprzy i cebulą pokrojoną w krążki.

  2. Piec ok 35-40 minut. Przed podaniem młode ziemniaki pieczone z mięsem posypać zieloną pietruszką.

Komentarze do przepisu (1)

basiliana 14 czerwca 2018
Świetny pomysł na szybki i smaczny obiad.
Składniki
  • 600 g filetów z kurczaka ( ja miałam polędwiczki)
  • 2 łyżki oliwy
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • sól, czarny pieprz świeżo mielony
  • rozmaryn
  • tymianek
  • posiekana natka pietruszki
  • 1 kg młodych małych ziemniaków
  • 2 czerwone cebule
Składniki