Meksykański gulasz z kurczakiem i wieprzowiną

Meksykański gulasz z kurczakiem i wieprzowiną
> 3-4 os.
> 30 min
łatwe
przystępne
avatar Autor: mimiwiki
Bardzo smaczne, ciekawe połączenie smaków na sposób meksykański. Gulasz z wieprzowiny i kurczaka w towarzystwie warzyw i ... banana :) Zaskakujący, aromatyczny gulasz, który na pewno Wam zasmakuje :)

Składniki

  • 200 g zielonej fasolki szparagowej mrożonej
  • 200 g polędwiczki wieprzowej
  • 2 pojedyncze piersi kurczaka
  • 1 czerwona cebula
  • 100 g kukurydzy z puszki
  • 1 mała czerwona papryczka chili
  • 200 ml bulionu drobiowego
  • 2 łyżki oliwy
  • Sól
  • pieprz
  • banan

Przygotowanie

  1. Fasolkę gotujemy w wodzie lub na parze - około 5 minut.
    Polędwiczkę i kurczaka kroimy w kostkę i przesmażamy partiami na oliwie na złoto - zdejmujemy z patelni łyżką cedzakową. Cebulę kroimy w talarki,chili drobno siekamy. Przesmażamy na pozostałym tłuszczu razem z odsączoną kukurydzą przez 5 minut.
    Dorzucamy z powrotem mięso, zalewamy bulionem i dusimy kolejne 5 minut.Przyprawiamy solą i pieprzem, dorzucamy odsączoną fasolkę i na sam koniec banana pokrojonego w plasterki. Mieszamy i od razu podajemy. Możemy podawać w takiej wersji lub np. z ryżem lub kaszą kuskus. Smacznego :)


    Więcej przepisów na blogu Moje Kuchenne Rewelacje :)

Komentarze do przepisu (1)

Futka 27 lutego 2016
Świetny i niezwykle smakowity gulasz :)
Składniki
  • 200 g zielonej fasolki szparagowej mrożonej
  • 200 g polędwiczki wieprzowej
  • 2 pojedyncze piersi kurczaka
  • 1 czerwona cebula
  • 100 g kukurydzy z puszki
  • 1 mała czerwona papryczka chili
  • 200 ml bulionu drobiowego
  • 2 łyżki oliwy
  • Sól
  • pieprz
  • banan
Składniki