Marynowany brokul z kurczakiem i orzechami

Marynowany brokul z kurczakiem i orzechami
> 3-4 os.
> 60 min
łatwe
tanie
avatar Autor: juliette1
W zeszlym tygodniu odwiedzil mnie moj brat, ktory jest na diecie, wiec musialam na szybcika wymyslic dietetyczne, pozywne i zarazem smaczne danie...i orosze co z tego wyszlo. :)

Składniki

  • 2 lyzki sosu sojowego
  • 3 lyzeczki miodu
  • 1-2 lyzeczki Curry
  • 4 lyzki oleju slonecznikowego
  • 600 g piersi z kurczaka
  • 800 g brokula
  • 1 czerwona cebula
  • 10 g swiezego imbiru
  • 50 g slonych orzeszkow
  • 50 g nerkowcow
  • 6 lyzek octu owocowego (ja uzylam malinowego )
  • 100 ml rosolu
  • sol

Przygotowanie

  1. 2 lyzki sosu sojowego polaczy z 2 lyzkami miodu, 1 lyzeczka curry i 1 lyzka oleju. Piers z kurczaka umyc, osuszyc i pokroic w paski. Wczesniej przygotowana marynate dodac do miesa, wymieszac i odstawic na 30 minut.

  2. W miedzyczasie umyc brokula i podzielic na mniej wiecej jednakowej wielkosci rozyczki. dodac do wrzacej osolonej wody i gotowac okolo 4-6 minut. Po tym czasie odlac i oplukac krotko zimna woda.
    Cebule obrac i pokroic w piorka. Imbir obrac i starkowac na drobnych oczkach. Cebule i imbir podsmazyc na 2 lyzkach oleu. Dodac ocet, miod i 100 ml rosolu, zagotowac i dodac do smaku curry oraz sol.
    Tak przygotowanym wywarem polac ugotowane brokuly, przykryc i odstawic na 30 minut.
    Nerkowce uprazyc na patelni bez dodatku oleju.

  3. Na pozostalym oleju podsmazyc mieso.
    Brokula odsaczyc i ulozyc na talerzu, nastepnie wylozyc na niego mieso, nerkowce i na koniec solone orzeszki ziemne.

    Smacznego !!!!

Składniki
  • 2 lyzki sosu sojowego
  • 3 lyzeczki miodu
  • 1-2 lyzeczki Curry
  • 4 lyzki oleju slonecznikowego
  • 600 g piersi z kurczaka
  • 800 g brokula
  • 1 czerwona cebula
  • 10 g swiezego imbiru
  • 50 g slonych orzeszkow
  • 50 g nerkowcow
  • 6 lyzek octu owocowego (ja uzylam malinowego )
  • 100 ml rosolu
  • sol
Składniki