Makaron z warzywami i kurczakiem w sosie pomidorowym

Makaron z warzywami i kurczakiem w sosie pomidorowym
> 3-4 os.
> 60 min
trudne
tanie
avatar Autor: Agutek
Mały przegląd lodówki ;) dałam to co miałam, a wyszło pysznie :)

Składniki

  • 3 wytrybowane udka z kurczaka (bez skóry)
  • Pomidory krojone w puszce 400g ( lub passata pomidorowa)
  • Brukselka mrożona ok.500g
  • 1 duża cebula
  • Groszek konserwowy
  • Fasola szparagowa mrożona 2-3 garści
  • 3 marchewki
  • 4 łyżki śmietany 18% uht
  • Sól
  • Pieprz
  • Przyprawa do kurczaka lub gyrosa
  • Tłuszcz do smażenia
  • Makaron (u mnie spaghetti) 500g

Przygotowanie

  1. Makaron gotujemy al dente wg. instrukcji na opakowaniu.

  2. Kurczaka myjemy i kroimy w kostkę. Na rozgrzanej patelni z dodatkiem tłuszczu podsmażamy kurczaka, aż do zrumienienia. Gdy kurczak będzie gotowy przekładamy go do miseczki.

  3. Na tej samej patelni podsmażamy 1 cebulę pokrojoną w piórka. Gdy cebula się ładnie zrumieni, dorzucamy warzywa: brukselkę, marchew pokrojoną w plastry i fasolkę szparagową. Podlewamy woda lub rosołkiem. Dusimy ok. 10-15 min, tak by warzywa były miękkie.

  4. Dodajemy pomidory w puszce (lub passate pomidorowa, kto co ma). Dalej dokładamy naszego kurczaka, groszek konserwowy i śmietanę. Całość gotujemy ok. 10 min.

  5. Tal przygotowanym sosem polewamy makaron. Możemy całość posypać tartym serem :) Smacznego.

Składniki
  • 3 wytrybowane udka z kurczaka (bez skóry)
  • Pomidory krojone w puszce 400g ( lub passata pomidorowa)
  • Brukselka mrożona ok.500g
  • 1 duża cebula
  • Groszek konserwowy
  • Fasola szparagowa mrożona 2-3 garści
  • 3 marchewki
  • 4 łyżki śmietany 18% uht
  • Sól
  • Pieprz
  • Przyprawa do kurczaka lub gyrosa
  • Tłuszcz do smażenia
  • Makaron (u mnie spaghetti) 500g
Składniki