Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zapraszam na przepis na szybki i smaczny makaron z szynką. Jest to świetny pomysł dla zabieganych; po pokrojeniu paru składników, przygotowanie sosu zajmuje tyle czasu, ile ugotowanie makaronu. Życzę smacznego!
Obłędne w smaku śródziemnomorskie kanapki z owocami morza.
Odsłon: 18
Szybki i smaczne racuszki z jabłkiem na śniadanie
Odsłon: 263
Smaczny filet z kurczaka w panierce, podany z ugotowanymi ziemniakami i surów...
Odsłon: 94
Obłędne w smaku śródziemnomorskie kanapki z owocami morza.
Odsłon: 18
Szybki i smaczne racuszki z jabłkiem na śniadanie
Odsłon: 263
Smaczny filet z kurczaka w panierce, podany z ugotowanymi ziemniakami i surów...
Odsłon: 94
Składniki
Przygotuj składniki. Grzyby delikatnie oczyść, następnie pokrój je w cienkie półplasterki. Surową szynkę pokrój w małą kostkę lub paski. Wcześniej umytą pietruszkę i tymianek drobno posiekaj.
Przygotuj bazę sosu. Do śmietany dodaj żółtka i starty parmezan. Składniki dokładnie wymieszaj.
Makaron wrzuć do wrzącej i osolonej wody. Gotuj według zaleceń producenta do momentu, aż będzie al dente ( u mnie trwa to 7 minut).
W tym czasie rozgrzej na patelni olej i przez około 1 – 2 minuty podsmażaj na nim szynkę. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż kolejne 30 sekund. Dodaj pieczarki i smaż przez 3-4 minuty na wysokim ogniu do momentu uzyskania złotego koloru. Po tym czasie dodaj tymianek, wymieszaj składniki i wyłącz grzanie pod patelnią.
Makaron ugotowany al dente odcedź z wody. Zachowaj przy tym jedną chochlę wody, w której gotowałeś makaron.
Makaron dodaj do szynki i pieczarek. Dodaj wodę i śmietanę z parmezanem. Włącz niski ogień i podgrzewaj wszystko przez około 2 minuty, do momentu kiedy sos zgęstnieje i nabierze aksamitnej struktury. Sos nie może się zagotować.
Dodaj posiekaną pietruszkę i dopraw do smaku solą i pieprzem.
Przed podaniem przyozdób danie odrobiną pietruszki. Gotowe!
Smacznego!