Makaron z kurczakiem szpinakiem i suszonymi pomidorami

Przepis dnia 2019-03-09
Makaron z kurczakiem szpinakiem i suszonymi pomidorami
> 3-4 os.
> 30 min
łatwe
przystępne
avatar Autor: Mechanik79
Świetna propozycja na obiad szczególnie dla tych co im wiecznie czasu brakuje. 30 minut i można zjeść smaczne i sycące danie.

Składniki

  • podwójna (nie za duża) pierś kurczaka
  • 200 gr makaronu penne
  • 10 kawałków suszonych pomidorów
  • 2 duże garście świeżego szpinaku
  • 100 gr sera długodojrzewającego (parmezan, cheddar, ...)
  • 200 ml śmietany 30%
  • 3 ząbki czosnku
  • średnia cebula
  • łyżka masła klarowanego
  • odrobina oleju
  • łyżeczka papryki mielonej wędzonej (słodka lub ostra)
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie

  1. Makaron przygotowujemy wg. opisu na opakowaniu lecz gotujemy go ok 2 minut krócej.
    Na patelni na maśle i odrobinie oleju podsmażamy pokrojoną w kosteczkę cebulę. Gdy jest już szklista dodajemy pokrojoną w kostkę pierś kurczaka oraz mieloną paprykę wędzoną(wedle uznania czy ostra czy słodka). Całość mieszamy i podsmażamy.

  2. Po kilku minutach dodajemy suszone pomidory pokrojone w paseczki oraz czosnek pokrojony w płatki. Smażymy pod przykryciem co chwilkę mieszając aż kurczak będzie miękki.

  3. Na koniec smażenia wlewamy śmietankę, dodajemy starty ser i zagotowujemy.

  4. Teraz zostało już tylko dołożenie na patelnię ugotowanego makaronu i szpinaku. Dokładnie wszystko mieszamy i dusimy kilka minut aż szpinak zwiędnie.
    Doprawiamy solą i pieprzem.

Składniki
  • podwójna (nie za duża) pierś kurczaka
  • 200 gr makaronu penne
  • 10 kawałków suszonych pomidorów
  • 2 duże garście świeżego szpinaku
  • 100 gr sera długodojrzewającego (parmezan, cheddar, ...)
  • 200 ml śmietany 30%
  • 3 ząbki czosnku
  • średnia cebula
  • łyżka masła klarowanego
  • odrobina oleju
  • łyżeczka papryki mielonej wędzonej (słodka lub ostra)
  • sól
  • pieprz
Składniki