Makaron z kurczakiem, pomidorami, papryką

Makaron z kurczakiem, pomidorami, papryką
> 1-2 os.
> 30 min
łatwe
tanie
avatar Autor: ziarek
Idealne danie i na ciepło i na zimno. Jako lunch do pracy. Jako pyszny obiad. Jako wykwintna kolacja. Banalnie proste i szybkie. Niebo w gębie !

Składniki

  • 100 g fileta z kurczaka
  • szklanka makaronu pełnoziarnistego
  • połowa pomidorów z puszki, krojonych
  • papryka czerwona
  • ząbek czosnku
  • połowa cebuli
  • połowa sera mozzarella
  • oliwa z oliwek, przyprawy: sól, pieprz, bazylia

Przygotowanie

  1. Przygotowanie:
    1. Kurczaka kroimy w w kostkę. Przyprawiamy solą, pieprzem, oliwą. Odstawiamy na ok. 30 minut.

    2. Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie.

    3. Rozgrzewamy łyżeczkę oliwy z oliwek. Cebulę i paprykę kroimy w większą kostkę. Czosnek wyciskamy. Na patelnie wrzucamy cebulę, a po jej zeszkleniu paprykę i czosnek. Smażymy do miękkości papryki. Dodajemy pomidory z puszki, gotujemy ok. 5 minut.

    4. Kurczaka pieczemy w piekarniku (ok. 15 minut, 180 stopni, termoobieg) lub smażymy na łyżeczce oliwy z oliwek.

    5. Do sosu pomidorowo-paprykowego dodajemy mięso oraz ugotowany makaron i pokrojoną mozzarellę. Doprawiamy do smaku (uwaga ! dodajemy małą ilość soli ze względu, iż kurczak i makaron były solone).

    Obiad idealny i na ciepło i na zimno. Kaloryczność 1 porcji: 510 kcal.

Składniki
  • 100 g fileta z kurczaka
  • szklanka makaronu pełnoziarnistego
  • połowa pomidorów z puszki, krojonych
  • papryka czerwona
  • ząbek czosnku
  • połowa cebuli
  • połowa sera mozzarella
  • oliwa z oliwek, przyprawy: sól, pieprz, bazylia
Składniki