Makaron wrzucić do gotującej się, osolonej wody. Ugotować al dente, odcedzić (można zostawić ok. 1/3 szklanki wody z garnka)
Umytą pierś z kurczaka pokroić w kostkę, doprawić pieprzem i solą, wrzucić na rozgrzany na patelni tłuszcz i usmażyć. Dodać czosnek, podsmażyć.
Następnie na patelnię wlać 1/3 szklanki wody (można wykorzystać tę po makaronie) i dorzucić sery. Mieszać na małym ogniu do rozpuszczenia serów. Dodać szpinak i przemieszać wszystkie składniki wciąż na małym ogniu. Dodać ugotowany makaron na patelnię, wymieszać.
Smacznego!