Makaron z kurczakiem i słodkim sosem chili

Makaron z kurczakiem i słodkim sosem chili
> 3-4 os.
> > 60 min
średnie
przystępne
avatar Autor: ElMar
Przepis na makaron z kurczakiem i słodkim sosem chili wraz z filmem.

Składniki

  • 1 papryka czerwona
  • 1 papryka zielona
  • 1 papryka żółta
  • 1 papryka żółta
  • 80 ml (1/3 szklanka) oliwy oliwek
  • 2 łyżki słodkiego sosu chili
  • 1 łyżka czerwonego octu winnego
  • 2 łyżki posiekanej bazylii
  • 2 łyżki posiekanej pietruszki
  • 250 g pomidorków koktajlowych
  • ser parmezan do posypania
  • 1 średni filet z kurczaka
  • przyprawa do kurczaka, sól, pieprz czarny świeżo mielon
  • 2 łyżki oliwy z oliwek

Przygotowanie

  1. Pokroić paprykę na duże płaskie kawałki, oczyścić z nasion. Ułożyć kawałki skórą do góry pod nagrzanym rusztem i piec przez ok 8-10 minut, albo do czasu, aż skórka zacznie pękać i czernieć. Następnie podpieczoną paprykę przełożyć do woreczka foliowego i odstawić do wystygnięcia, następnie ściągnąć skórkę i pokroić miąższ na długie, cienkie paski.
    Filet z kurczaka pokroić na długie cienkie paski, posypać przyprawą do kurczaka i dwoma łyżkami oliwy i podsmażyć na patelni.
    Ugotować makaron al dente w osolonej wodzie.
    Trzepaczką dokładnie wymieszać oliwę, sos chili i ocet; doprawić do smaku solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem.
    Do podsmażonego kurczaka, dodać paprykę, bazylię, zieloną pietruszkę oraz makaron, wszystko polać przygotowanym wcześniej sosem. Wszystko chwilę podsmażyć na patelni. Przed podaniem posypać parmezanem.

Składniki
  • 1 papryka czerwona
  • 1 papryka zielona
  • 1 papryka żółta
  • 1 papryka żółta
  • 80 ml (1/3 szklanka) oliwy oliwek
  • 2 łyżki słodkiego sosu chili
  • 1 łyżka czerwonego octu winnego
  • 2 łyżki posiekanej bazylii
  • 2 łyżki posiekanej pietruszki
  • 250 g pomidorków koktajlowych
  • ser parmezan do posypania
  • 1 średni filet z kurczaka
  • przyprawa do kurczaka, sól, pieprz czarny świeżo mielon
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
Składniki