Makaron z kurczakiem i cukinią

Makaron z kurczakiem i cukinią
> 3-4 os.
> 30 min
łatwe
przystępne
avatar Autor: mimiwiki
Wszystko co kocham - makaron , kurczak , cukinia i ciągnący się ser w jednym daniu :)

Składniki

  • . 1 duża podwójna pierś z kurczaka
  • 1 mała cukinia
  • 3 ząbki czosnku
  • 400 ml bulionu
  • 250g makaronu do woka
  • 150g pomidorków koktajlowych
  • 125g mozzarelli (po odsączeniu)
  • 2 łyżki posiekanej świeżej bazylii
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • Sól
  • pieprz
  • 2 łyżki oliwy/oleju

Przygotowanie

  1. W woku rozgrzewamy oliwę. Dodajemy kurczaka pokrojonego w kostkę. Doprawiamy solą i pieprzem i podsmażamy na dużym ogniu. Cukinię myjemy i kroimy w paski za pomocą obieraczki do warzyw (wyrzucamy część z pestkami). Dorzucamy do kurczaka, przyprawiamy tymiankiem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Smażymy 3-4 minuty, aż cukinia trochę zmięknie. Zalewamy gorącym bulionem, dodajemy makaron i zmniejszamy ogień. Mieszamy często przez ok. 5 minut, aż makaron będzie miękki. Na koniec dorzucamy posiekaną bazylię, mozzarellę pokrojoną w kostkę i pomidorki przekrojone na połówki. Całość mieszamy chwilkę, aż ser się rozpuści i od razu podajemy. Smacznego :)

    P.S. Jeśli nie macie makaronu do woka - ugotujcie osobno zwykły makaron (pomijając dodawanie bulionu).

Komentarze do przepisu (3)

Obserwator 14 września 2015
Jak makaron to ja zawsze na tak, a jeszcze z takimi dodatkami, pycha :)
GREGORHSPEED 14 września 2015
Makaron w pysznej asyście aromatycznych warzyw i mozzarelli <3 jak najbardziej jestem na Tak! <3
Futka 15 września 2015
Przepyszne i zdrowe połączenie :D
Składniki
  • . 1 duża podwójna pierś z kurczaka
  • 1 mała cukinia
  • 3 ząbki czosnku
  • 400 ml bulionu
  • 250g makaronu do woka
  • 150g pomidorków koktajlowych
  • 125g mozzarelli (po odsączeniu)
  • 2 łyżki posiekanej świeżej bazylii
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • Sól
  • pieprz
  • 2 łyżki oliwy/oleju
Składniki