Makaron z cukinią, szynką i/lub wędzonym boczkiem

Makaron z cukinią, szynką i/lub wędzonym boczkiem
> 3-4 os.
> 30 min
łatwe
tanie
avatar Autor: Channah
To mój kolejny letni posiłek:) Bardzo prosty w przygotowaniu:)

Składniki

  • makaron
  • 1 cukinia
  • szynka (ok. 100g) i/ lub boczek wędzony (ok. 300g), zarówno boczek można zastąpić tylko szynką jak i szynkę boczkiem
  • 2 żółtka
  • 150 ml śmietany do gotowania Rama
  • ulubiony żółty ser ok 100g
  • sól
  • pieprz
  • gałka muszkatołowa
  • odrobina papryki chili

Przygotowanie

  1. Makaron ugotować al dente.
    Cukinię dokładnie umyć i wraz ze skórką zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
    Szynkę i boczek kroimy w kostkę, podsmażamy na patelni, aż wszystko się zarumieni. Dodajemy startą cukinię i razem dusimy pod przykryciem przez moment, aż cukinia zmięknie. Delikatnie solimy i pieprzymy.

  2. Żółtka należy rozbełtać widelcem, dodać śmietanę, posolić, popieprzyć, dodać gałkę muszkatołową do smaku oraz odrobinę papryki ostrej. Tak przygotowanym sosem zalać boczek z szynką i cukinią. Wszystko razem wymieszać i dobrze zagrzać, następnie dodać ugotowany makaron. Cały czas mieszając dodawać wcześniej starty ser żółty.
    Danie należy podawać gorące.

    Smacznego!

Komentarze do przepisu (3)

irma 23 czerwca 2014
Czasami potrzebne mi jest danie na szybko i w dodatku smaczne. Zapisuję. :-)
Ewaaa 23 czerwca 2014
przepyszna propozycja, mniam :)
mufinka 24 czerwca 2014
Uwielbiam takie dania, mogłabym jeść codziennie! :)
Składniki
  • makaron
  • 1 cukinia
  • szynka (ok. 100g) i/ lub boczek wędzony (ok. 300g), zarówno boczek można zastąpić tylko szynką jak i szynkę boczkiem
  • 2 żółtka
  • 150 ml śmietany do gotowania Rama
  • ulubiony żółty ser ok 100g
  • sól
  • pieprz
  • gałka muszkatołowa
  • odrobina papryki chili
Składniki