Makaron w sosie łososiowo - śmietanowym

Makaron w sosie łososiowo - śmietanowym
> 1-2 os.
> 30 min
łatwe
przystępne
avatar Autor: Futka
Danie idealne dla zapracowanych to takie, które przygotujemy błyskawicznie po powrocie z pracy. Dziś propozycja rybno - makaronowa. Szybko i prosto możemy przygotować ulubiony makaron ze smakowitym i pożywnym sosem (lub też musem) z parowanego łososia oraz śmietany. Całość urozmaica duża dawka witaminy C w postaci zielonej pietruszki :D

Składniki

  • około 250 g filetu z łososia
  • 200 g śmietany
  • mały pęczek natki pietruszki
  • 1 cebula biała
  • 2 ząbki czosnku
  • kawałek imbiru (około 2 cm)
  • 3 łyżki soku z cytryny
  • plaster masła
  • 1 łyżeczka cukru brzozowego
  • pieprz czarny
  • sól do smaku
  • makaron (u mnie świderki)

Przygotowanie

  1. Filet z łososia pozbawiamy skóry i układamy na sitku do gotowania na parze (lub w specjalnym naczyniu) i parujemy go około 12 - 15 minut.

  2. Pokrojoną cebulkę rumienimy delikatnie na maśle, a następnie dodajemy pokrojony drobno czosnek oraz imbir i chwilę razem przesmażamy.

  3. Ugotowanego na parze łososia miksujemy wraz ze śmietaną i sokiem z cytryny na jednolitą i gładką masę. Do powstałego kremu dodajemy cukier brzozowy, pieprz, sól do smaku oraz podsmażone na maśle warzywa i zagotowujemy. Gotowy mus mieszamy z ugotowanym makaronem oraz posiekaną natką pietruszki i gotowe!

  4. Moja wersja sosu jest dość gęsta i treściwa. Jeśli wolimy rzadsze sosy, to dodajmy do niego kilka łyżek bulionu.

    Przygotowanie dania zajęło mi zaledwie 25 minut, tuż po powrocie z pracy. Całość była sycąca, smaczna i pobudziła do działania na dalszą część dnia :D

    Życzę smacznego! :)

Komentarze do przepisu (10)

pelen_brzuszek 19 maja 2016
Świetne :)
GREGORHSPEED 19 maja 2016
Ależ pyszny! :P <3 Tak, wiem (do tolady), nie robiłem, ale gotuję, więc wiem, jak poszczególne składniki... Czytaj całość »
Ależ pyszny! :P <3 Tak, wiem (do tolady), nie robiłem, ale gotuję, więc wiem, jak poszczególne składniki smakują.
ciacho50 19 maja 2016
Bardzo lubię makarony. Ekstra pomysł Kasiu :)
zobacz wszystkie komentarze*

*Przejdziesz do wersji klasycznej

Składniki
  • około 250 g filetu z łososia
  • 200 g śmietany
  • mały pęczek natki pietruszki
  • 1 cebula biała
  • 2 ząbki czosnku
  • kawałek imbiru (około 2 cm)
  • 3 łyżki soku z cytryny
  • plaster masła
  • 1 łyżeczka cukru brzozowego
  • pieprz czarny
  • sól do smaku
  • makaron (u mnie świderki)
Składniki