Makaron soba z kurczakiem, warzywami i pędami bambusa

Makaron soba z kurczakiem, warzywami i pędami bambusa
> 3-4 os.
> 30 min
łatwe
tanie
avatar Autor: mimiwiki
Japoński gryczany makaron w towarzystwie kurczaka i warzyw - pyszny i szybki obiad. Soba gotuje się około 3 min., a kurczak z warzywami w woku do 15 minut. Świetna propozycja dla wielbicieli orientalnych smaków :)

Składniki

  • 300g makaronu soba
  • 3 ząbki czosnku
  • pęczek dymki
  • 3 pojedyncze piersi kurczaka
  • 1 czerwona papryka
  • 1 duża marchew
  • puszka pędów bambusa (225g)
  • 4-5 łyżek oleju sezamowego
  • 5 łyżek sosu sojowego
  • pieprz
  • łyżeczka cukru
  • 4 łyżki białego sezamu

Przygotowanie

  1. Makaron gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu.
    W woku rozgrzewamy olej sezamowy. Dodajemy posiekaną dymkę i czosnek. Podsmażamy przez 2 minuty. Dodajemy mięso. Gdy się usmaży dodajemy pokrojoną w słupki paprykę, marchewkę pociętą w paseczki obieraczką do warzyw i odsączone z zalewy pędy bambusa. Doprawiamy pieprzem, dodajemy cukier i sos sojowy. Smażymy razem na małym ogniu przez około 7 minut, aż warzywa zmiękną.
    W tym czasie na suchej patelni prażymy ziarna sezamu.
    Gotowego kurczaka podajemy na makaronie - całość posypujemy sezamem. Smacznego :)

Komentarze do przepisu (1)

Futka 15 lutego 2015
Pachnie Azją :) Znakomite i smaczne połączenie :)
Składniki
  • 300g makaronu soba
  • 3 ząbki czosnku
  • pęczek dymki
  • 3 pojedyncze piersi kurczaka
  • 1 czerwona papryka
  • 1 duża marchew
  • puszka pędów bambusa (225g)
  • 4-5 łyżek oleju sezamowego
  • 5 łyżek sosu sojowego
  • pieprz
  • łyżeczka cukru
  • 4 łyżki białego sezamu
Składniki