Makaron penne z sosem serowym, brokułem i cukinią

Makaron penne z sosem serowym, brokułem i cukinią
> 3-4 os.
> 60 min
łatwe
tanie
avatar Autor: Obserwator
Wielbiciele zdrowych warzyw i makaronu powinni spróbować, pyszne szybkie danie .

Składniki

  • 400 g makaronu penne
  • 1 średni brokuł
  • 1 cukinia
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 ząbki czosnku
  • 200 ml śmietany 12 %
  • 100 g sera pleśniowgo lazur
  • pół łyżeczki startej gałki muszkatołowej
  • sól
  • biały pieprz

Przygotowanie

  1. Brokuł opłukałem, podzieliłem na małe różyczki, odciąłem twarde łodygi. Cukinię pokroiłem na półplasterki. Warzywa blanszowałem ok. 4 minuty. Na głębokiej patelni rozgrzałem oliwę, dodałem przeciśnięty przez praskę czosnek i podsmażyłem go 2 minuty. Zmniejszyłem ogień, wlałem śmietanę, wrzuciłem pokruszone kawałki sera, zagotowałem cały czas mieszając, aż ser się rozpuścił. Doprawiłem sos gałką muszkatołową, solą i białym pieprzem. Dodałem odcedzone warzywa i ugotowany makaron.

Komentarze do przepisu (1)

Futka 19 czerwca 2015
Zdrowe i bardzo smaczne połączenie :)
Składniki
  • 400 g makaronu penne
  • 1 średni brokuł
  • 1 cukinia
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 ząbki czosnku
  • 200 ml śmietany 12 %
  • 100 g sera pleśniowgo lazur
  • pół łyżeczki startej gałki muszkatołowej
  • sól
  • biały pieprz
Składniki