Lekki, delikatny i dietetyczny gulasz drobiowy

Lekki, delikatny i dietetyczny gulasz drobiowy
> 5-6 os.
> 60 min
łatwe
tanie
Przedstawiam przepis na zdrowy, niskokaloryczny obiad z kurczakiem w roli głównej. To taka podróbka gulaszu z wieprzowiny - zdrowsza, lżejsza a niektórzy sądzą nawet, że smaczniejsza:).

Składniki

  • 500g filetów z kurczaka
  • 1 duża cukinia
  • 2 papryki czerwone
  • 2 cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 marchewki
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej,
  • 1 łyżeczka papryki ostrej,
  • 1 łyżeczka majeranku,
  • sól, pieprz
  • 2 łyżki oleju

Przygotowanie

  1. Filet, paprykę, cukinię, cebulę kroimy w kostkę. Czosnek przeciskamy przez praskę, marchew ścieramy na dużych oczkach tarki.

  2. Na rozgrzanym oleju podsmażamy filety do zarumienienia. Dodajemy wszystkie warzywa, podsmażamy około 10 minut, Wlewamy 200 ml wody, dusimy pod przykryciem przez około 30 minut, aż warzywa zaczną się rozpadać.

  3. Pod koniec dodajemy koncentrat i przyprawy. Podajemy np. z kaszą.

Komentarze do przepisu (2)

kuchniakolorublond 08 października 2017
Ciekawa propozycja - na pewno wypróbuję, lubię takie lekkie zamienniki. Poza tym przyda mi się, bo za dużo... Czytaj całość »
Ciekawa propozycja - na pewno wypróbuję, lubię takie lekkie zamienniki. Poza tym przyda mi się, bo za dużo izolacji termicznej mi się zgromadziło ;)
Nevermore 08 października 2017
Bardzo fajna i apetyczna propozycja, w końcu nie samą wieprzowiną człowiek żyje.
Powiem więcej, z kurczakiem... Czytaj całość »
Bardzo fajna i apetyczna propozycja, w końcu nie samą wieprzowiną człowiek żyje.
Powiem więcej, z kurczakiem na pewno nie smakuje gorzej, a może i lepiej :)
Składniki
  • 500g filetów z kurczaka
  • 1 duża cukinia
  • 2 papryki czerwone
  • 2 cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 marchewki
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej,
  • 1 łyżeczka papryki ostrej,
  • 1 łyżeczka majeranku,
  • sól, pieprz
  • 2 łyżki oleju
Składniki