Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Moja lazania w bardzo odchudzonej wersji, z cukinią zamiast makaronu i nadal smakowita! Do 300 kcal w porcji.
Pyszne ekspresowe danie na upalny dzień, marynowane śledzie w zalewie octowej...
Odsłon: 104
Pyszne danie obiadowe które przygotujesz na dwa dni. Kapusta z koperkiem, mię...
Odsłon: 760
Pyszne i szybkie kluseczki koperkowe, czyli obiad w 10 minut, najlepiej smaku...
Odsłon: 848
Polecam.
Odsłon: 586
Na piknik nie musi być zaraz cała blacha ciasta. Mogą być takie ciasteczka....
Odsłon: 495
Pyszne ekspresowe danie na upalny dzień, marynowane śledzie w zalewie octowej...
Odsłon: 104
Pyszne danie obiadowe które przygotujesz na dwa dni. Kapusta z koperkiem, mię...
Odsłon: 760
Pyszne i szybkie kluseczki koperkowe, czyli obiad w 10 minut, najlepiej smaku...
Odsłon: 848
Polecam.
Odsłon: 586
Na piknik nie musi być zaraz cała blacha ciasta. Mogą być takie ciasteczka....
Odsłon: 495
Składniki
Siekamy cebulę, czosnek, paprykę, ścieramy na grubych oczkach marchewkę i pieczarki. Miksujemy/rozdrabniamy pomidory razem z ich sosem i przyprawami (*oprócz gałki muszkatołowej*). Cukinię kroimy w grube plastry (0,7 do 1 cm).
W dużej patelni/woku podgrzewamy oliwę, podsmażamy cebulę z czosnkiem, dorzucamy mięso i smażymy, aż ono zbrązowieje. Następnie dodajemy paprykę, marchewkę i pieczarki, chwilę podsmażamy i dodajemy zmiksowany sos pomidorowy. Wszystko razem dusimy ok 30-40 minut.
W międzyczasie przygotowujemy warstwę cukinii na dnie naczynia żaroodpornego (standardowy, rodzinny rozmiar, ok.18x24 cm). Farsz się dusi, a my możemy przystąpić do sporządzenia sosu a la beszamel.
Na małym ogniu roztapiamy masło w rondelku. Zdejmujemy z ognia, wspypujemy mąkę i rozcieramy razem na papkę, wyjdzie gęsta, kluchowata, ale to nic. Do papki stopniowo dodajemy po odrobinie mleka i rozcieramy razem na gładką masę, aż wlejemy całe mleko i nie będzie w nim żadnych klusków z mąki. Następnie wstawiamy sos z powrotem na mały ogień, wsypujemy dużą szczyptę gałki muszkatołowej, ciągle mieszając doprowadzamy go do lekkiego zgęstnienia (cierpliwości- to się stanie po ok. 10-15 minutach). Nie gotujemy!
Połowę farszu wykładamy na przygotowaną w naczyniu cukinię, przykrywamy drugą warstwą cukinii i równomiernie polewamy połową sosu. Na ten sos idzie druga połowa farszu, trzecia warstwa cukinii i druga porcja sosu. Samą górę posypujemy startym parmezanem i świeżo zmielonym pieprzem. Pieczemy ok. pół godziny w nagrzanym do 180 stopni piekarniku. Z naczynia wychodzi ok. 6 mniejszych, dietetycznych porcji lub 4 większe dla łakomczuchów ;)
Smacznego!