Kurkowe roladki

Kurkowe roladki
> 3-4 os.
> 30 min
łatwe
tanie
avatar Autor: Mechanik79
Sezon grzybowy w pełni a ja przedstawiam Wam przepis z kurkami, naszymi ulubionymi grzybami.

Składniki

  • 3 plastry schabowego BK
  • 20 dag kurek
  • 4-5 gałązek pietruszki
  • 0,5 średniej cebuli
  • 1-2 ząbki czosnku
  • bułka tarta
  • jajko
  • masło klarowane
  • sól
  • pieprz
  • papryka słodka lub ostra

Przygotowanie

  1. Na rozgrzaną patelnię dajemy 2 łyki masła klarowanego i podsmażamy pokrojoną cebulę i czosnek.

    Gdy tylko cebula z czosnkiem się zeszkli dodajemy oczyszczone kurki.

    Kurki podsmażamy ok 3-4 minut co chwilę mieszając pod koniec dodając poszatkowaną natkę pietruszki.

    Całość wyciągamy do miseczki bez nadmiaru masła z patelni.

    Kotlety rozbijamy dosyć cienko i doprawiamy solą, pieprzem i papryką.

    Na kotlety dzielimy po równo przygotowane wcześniej kurki i zawijamy w roladki.

    Dobrze je ścisnąć na koniec aby pozbyć się nadmiaru powietrza ze środka.

    Przygotowane roladki panierujemy tylko w roztrzepanym jajku i bułce tartej.

    Smażymy na maśle klarowanym, dobrze do tego wykorzystać np. rondel.

Komentarze do przepisu (1)

KulinarnaChwila 27 września 2020
Pyszotka:)
Składniki
  • 3 plastry schabowego BK
  • 20 dag kurek
  • 4-5 gałązek pietruszki
  • 0,5 średniej cebuli
  • 1-2 ząbki czosnku
  • bułka tarta
  • jajko
  • masło klarowane
  • sól
  • pieprz
  • papryka słodka lub ostra
Składniki