Kurczak w ziołach z makaronem

Przepis dnia 2012-05-10
Kurczak w ziołach z makaronem
> 1-2 os.
> 15 min
średnie
przystępne
avatar Autor: Mooniaa
Aromatycznie, pysznie i zdrowo.

Składniki

  • piers z kurczaka, 1
  • pół cukini
  • pół brokuła
  • 2 pieczarki
  • kilka pomidorów suszonych
  • makaron tagiatelle, 200 g
  • czerwone bazyliowe pesto z orzeszkami pini, 2 łyżeczki
  • zioła prowansalskie, łyżeczka
  • słodka papryka, łyżeczka
  • tymianek, łyżeczka
  • sól pieprz, do smaku
  • oliwa z oliwek, łyżeczka

Przygotowanie

  1. Pierś z kurczaka kroimy w kostkę i marynujemy w ziołach z tymiankiem, słodką papryką i łyżką oliwy. Ostawiamy na jakiś czas do lodówki. Nie solimy.

  2. Brokuły dzielimy na różyczki i delikatnie podgotowujemy w osolonej wodzie. Cukinie i pieczarki kroimy w paski. Podsmażamy warzywa na oliwie z dodatkiem soli i pieprzu. Gdy delikatnie zmiekną dodajemy zamarynowanego wcześniej kurczaka i smażymy do miękkości. Pod koniec dodajemy brokuł i suszone pomidory. Całość solimy i pieprzymy do smaku.

  3. Makaron tagiatelle gotujemy w lekko osolonej wodzie aż będzie aldente. Odcedzamy i dodajemy dwie łyżeczki pesto. Danie możemy podawać ze świeżym ogórkiem. SMACZNEGO !

Składniki
  • piers z kurczaka, 1
  • pół cukini
  • pół brokuła
  • 2 pieczarki
  • kilka pomidorów suszonych
  • makaron tagiatelle, 200 g
  • czerwone bazyliowe pesto z orzeszkami pini, 2 łyżeczki
  • zioła prowansalskie, łyżeczka
  • słodka papryka, łyżeczka
  • tymianek, łyżeczka
  • sól pieprz, do smaku
  • oliwa z oliwek, łyżeczka
Składniki